☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Освежающий чечевичный суп с кабачками

Освежающий чечевичный суп с кабачками

Рецепт на:
1 персону
Описание
На этот суп меня вдохновил рецепт http://www.edimdoma.ru/retsepty/65640-chechevichnyy-sup-pyure-dlya-hudeyuschih от ALYLEN/   Но я сразу же отказалась от картофеля, заменив его кабачками. Потом добавила еще несколько ингредиентов по своему вкусу и, в итоге, отказалась его пюрировать, таким красивым он мне показался. Самая главная фишка этого супа - мята, которая делает его освежающим, а в сочетании с острым перчиком это так здорово!

Ингредиенты

основные
чечевица красная
200 г
лук зеленый
½ пучка
кабачки
1 шт.
морковь
1 шт.
мята сушеная
2 ст. л.
помидоры
2
паприка сладкая красная
½ ст. л.
каперсы маринованные
2 ст. л.
перец чили
2 г
вода
1 л
лимоны
1 шт.
сельдерей
2 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
1. Чечевицу заливаем водой и ставим на огонь. Доводим до кипения. Варим помешивая 5 минут. 2. Тем временем чистим и режем мелко кабачки, морковь трем на крупной терке и добавляем к чечевице с 2 столовыми ложками зеленых стрелок соленого чеснока и варим до готовности чечевицы.
шаг 2/3
3. Помидоры обдать кипятком, затем холодной водой, снять кожицу, порезать и добавить в суп. Добавляем красный чили, сладкую паприку и мяту. Посолить по вкусу.
шаг 3/3
4. Доводим до кипения, убираем с плиты и добавляем каперсы. Даем настояться не менее 15 минут. 5. При подаче супа в тарелку капните полчайной ложки оливкового масла и сок дольки лимона!
Комментарии — 7
~Un Dina~
10 лет назад

Галя, тема чечевицы никак не отпускает 😋🌺! Чечевица стоит таких рецептов 😋.

Галина
10 лет назад
~Un Dina~,

Сытно и никаких лишних килограммов😃

Т
10 лет назад

Вкусный вариант 😃 чечевичного супчика...Тоже недавно 😉 варила своим! 😘

Вася
9 лет назад

Очень вкусно! спасибо за рецептик!

Галина
9 лет назад
Вася,

Приятного аппетита!🌻

Апрель
10 лет назад

суп отличный😋

Галина
10 лет назад
Апрель,

Да, действительно супер супчик. Я на его основе приготовила зеленый освежающий суп-пюре. Взяла все зеленые овощи и крупу - зеленую чечевицу, плюс фенхель. Это нечто!😋

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"