Рецепт

Фокачча

Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень простой и совершенно замечательный рецепт - Фокачча без замеса!  Всё очень просто, не надо возиться с тестом, а получается вкусно, ОЧЕНЬ  вкусно!  Я в тесто добавила анис (очень уж я его люблю), но если вам не нравится анис, то можно заменить его розмарином, тимьяном...  Невероятно ароматная, воздушная  фокачча!   

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Муку смешать с солью и анисом. В воде растворить дрожжи.
шаг 2/7
Влить дрожжевую воду в мучную смесь, добавить 2 ст. л. оливкового масла и замесить тесто при помощи миксера (долго вымешивать не нужно, просто перемешать до однородного состояния). Накрыть посуду плёнкой и оставить при комнатной температуре на 1 час. Затем убрать тесто в холодильник на 12 часов.
шаг 3/7
Достать тесто из холодильника. Тесто заметно увеличилось.
шаг 4/7
Дать тесту согреться при комнатной температуре 1 - 1,5 часа.
шаг 5/7
Форму застелить бумагой для выпечки и смазать оливковым маслом. Выложить тесто прямо из миски (ничего месить не нужно!) и растянуть тесто по форме, смазав руки оливковым маслом, сделать пальцами углубления. Накрыть плёнкой и дать расстояться 30 минут.
шаг 6/7
Духовку разогреть до t 220 С. Тесто ещё раз потыкать пальцами, сбрызнуть сверху оливковым маслом и присыпать крупной морской солью (я ещё присыпала зеленью фенхеля).
шаг 7/7
Выпекать 30 - 35 минут. Готовую фокаччу немного охладить и можно подавать! Приятного аппетита!!!
Комментарии — 26
Svetlana Metaxa
10 лет назад

Классная получилась. Браво!💖

Liya Family
10 лет назад
Svetlana Metaxa,

Спасибо огромное, Светлана!!! 😍💐

karicook
10 лет назад

красивая, пышная фокачча😍

Liya Family
10 лет назад
karicook,

Карина, спасибо большое!!! 😘🌷🌷🌷

Пчёлка Руся
10 лет назад

Лиечка, тесто восхитительное!!!! 💖 А готовая фокачча такая 😚высокая и дырчатая!!!😘 🌸🌸🌸

Liya Family
10 лет назад
Пчёлка Руся,

Ириш, согласна, тесто прекрасное!!! Да и готовится не хлопотно: смешала - убрала - достала - испекла 😇 Ага, она такая пышная, а мякиш какой.... ммм... 😋 Замечательная фокачча, часто готовлю, у меня её любят! 🌻
Спасибо большое - пребольшое!!! 💖💖💖

irushka78
10 лет назад

Отличная фокачча!!!В такой подаче ..с сырком...класс!!!!Замечательное фото!!💗🌸

Liya Family
10 лет назад
irushka78,

Аааа, мне так приятно! 😊 Ирина, спасибо большое!!! 😍😘 💖 Фокачча с сыром - это да!!! 😋 Да ещё с бокалом вина... 😋 🍂🌸🍂

Жанна Тихонова
10 лет назад

Какая высокая, пористая! 😋

Liya Family
10 лет назад
Жанна Тихонова,

Жанна, спасибо большое!!! 😍 Да, а ещё вкусная и ароматная! 😋 🌿

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"