Духовку разогреваем до 180 градусов. Петрушку освободить от грубых веточек (я использовала сушеную петрушку, уже порубленную, просто замочила ее на минутку в кипятке, а потом слила воду, всего 2 ч.л. будет достаточно), порубить. Чеснок и лук очистить, натереть чеснок на терке для цедры, а лук — на мелкой терке, добавить сок половинки лимона, оливковое масло, порубленные иголочки розмарина. Вместо всех указанных специй (кроме лаврового листа) я использовала Рас-эль-ханут. Но можно, на мой взгляд, просто смешать и указанные приправы, которые, в основном, входят в состав этого вида специи. Добавить приправы с 1 ч.л. соли к чесночно-луковому маслу. Все перемешать хорошо.
Мясо подготавливается к запеканию на удивление быстро, а результат — потрясающий: нежное филе барашка со вкусом чесночно-лукового масла с добавлением петрушки, розмарина и восточных пряностей! Подавать можно, например, с запеченным картофелем и краснокочанной капустой (домашнего приготовления! О ней я тоже расскажу в этом рецепте). В общем, друзья, угощайтесь!
Софья, привет! Я к тебе с благодарностью за капустку! 😘🍃🍃🍃
Советую тебе вынести её в отдельный рецепт, потому что иначе народ просто не узнает такой замечательный рецепт (по поисковику не найдёшь, а этот рецепт в рецепте не каждый вспомнит). У меня капуста не такого насыщенного цвета, наверное, зависит от вина(?). Капуста была молодая. Очень понравилась моей старшей дочке, и мне, конечно! СПАСИБО!!!😋
Инна, огроомное Тебе спасибо, что приготовила, я в описании только указала, что капуста краснокочанная, надо было мне это и ниже написать, прости, пожалуйста, рада, что вам понравилось, мы теперь тоже эту капусту только так готовить будем!!!!!💗💗💗
Аааа, понятно теперь! Я-то подумала, что капуста СТАНОВИТСЯ "краснокочанной", когда её тушишь в винеpooh_lol
Но всё равно вкусно! Попробую и с настоящей красной капустой)))😋
Сонечка,баранинка потрясающая😋с грушами,идеально сочетается 😍😘
Спасибо, Наташенька, за добрые слова, угощайся!!!!😘💗🌷
Прямо рЭсторан)😍😋
Спасибо, Лизонька, это мы так на праздники балуемся!!!!😜💗💐
Очень идеальное 🌺 блюдо...,всё в нём гармонично! 😇💗
Спасибо, Танюша, рада, что тебе понравилось блюдо, угощайся!!!😘💗🌸
😋😇😋😘💖💗💖
Сонюшка, очень хочу поблагодарить тебя за прекрасный рецепт баранинки!!! 😘😘💐 Ну не возможно читать спокойно его описание, сглатывая слюну..😋😷😋pooh_lolpooh_lol Отдельное также большущее спасибо за уникальный рецепт капусточки!!! Жалко голос только один ...😏😌, а не два 😌- иначе бы оба оставилаpooh_lol, а так- только ОДИН!!!👌 😉😘💐💐💐
😘😘😘💗💗💗 Викуляяяя, спасибо тебе огрооомное и за голос, и за теплый отзыв, и за душевность, и за поддержку, мне безумно приятно твое внимание, спасибо тебе большущее, Вика, как жаль, что в списке наших нгредиентов нельзя указать ягнятина, видно, ягнятина и баранина - совсем одно и то же, но ведь ягненок - нежнее и, уверена, в духовке ему нужно меньше готовиться, чем баранине, поэтому во избежание недопонимания назвала ягненка барашком, безумно самой интересно попробовать этот рецепт именно с бараниной, но у нас ее можно только в турецком магазине купить (по карйней мере так мне сказали в мясном отделе нашего магазина) или попытать счастья в мясной лавке, ноя пока вот не попытала, все впереди! Спасибо тебе еще раз, а я к тебе приду с отчетом, кекс - волшебный и деткам моим всем ну очень понравился!!!!!!!!!!!!!😘💖💖💖😋