Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеченная форель с соусом из шпината

Запеченная форель с соусом из шпината

Рецепт на:
1 персону
Описание
В этом рецепте можно использовать как морскую, так и речную форель, а также лосося или горбушу.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Тушку рыбы выпотрошить, очистить от чешуи, аккуратно удалить жабры.
шаг 2/7
Изнутри и снаружи натереть рыбу перцем и солью. Лимон и лук нарезать кольцами. Положить в брюшко кольца лука и лимона, сверху выложить веточки орегано и тимьяна. Вы можете использовать любые травы, которые Вы любите - укроп, петрушку, розмарин, тархун...
шаг 3/7
Завернуть рыбу в пергамент и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Оставить в пергаменте еще на 20 минут не распаковывая.
шаг 4/7
Шпинат помыть и обсушить. Порубить.
шаг 5/7
Растопить сливочное масло, добавить мелко нарубленные лук и чеснок и обжарить в течение 5 минут на среднем огне.
шаг 6/7
Добавить шпинат, влить сливки и хорошо прогреть под крышкой. Приправить соль, перцем и мускатным орехом.
шаг 7/7
С лосося аккуратно снять кожу, удалить плавники. Убрать из брюшка травы. По всей длине рыбы «чешуей» уложить кружки огурцов. Подать к столу вместе с соусом.
Комментарии — 17
Nadejd@
10 лет назад

Красиво, хорошо!!!😌🌸🌸🌸

Ла Ванда
10 лет назад
Nadejd@,

Спасибо!!!😊

Солнце
10 лет назад

Викуля, вкусно, полезно и красиво у тебя!😋💐

Ла Ванда
10 лет назад
Солнце,

Спасибо, Анечка!!!🌻🌻🌻

Ирина
10 лет назад

как ты заботливо прикрыла голенькую рыбкуpooh_lolpooh_lolpooh_lol одеялком из огурцов) А я такой шпинат вообще как гарнир люблю! Сливки только побольше выпарить.... да, кста, про тархун ты очень правильно вспомнила, именно при запекании он так здорово с рыбой сочетается, такой нежный и совсем не агрессивный аромат!🌹

Ла Ванда
10 лет назад
Ирина,

Я тархун очень люблю!!! Но у меня вчера был только сухой, поэтому я не стала его мешать со свежими травами... Кстати, по рецепту тархун идет в соус вместе со шпинатом🍀🍀🍀

Александра
10 лет назад

Классная чешуя из огурца! Так по-летнему ярко😍

Ла Ванда
10 лет назад
Александра,

Спасибо, Саша!!!🌷🌷🌷

julika
10 лет назад

Ммм... как вкусно😋 представляю какие ароматы😍💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"