Рецепт
Главная»Рецепты»
Руляда из курицы

Руляда из курицы

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
16 персон
Описание
Это рецепт моей мамули, по которому она делает эту руляду уже много лет. Получается очень вкусно и ароматно. Поздравляю всех с праздником Светлой Пасхи! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Тушку курицы вымыть, обсушить. Разрезать по грудке и развернуть книжкой. Крылышки отрезать. И отделить аккуратно косточки от куриного мяса, стараясь не повредить кожу. Посыпать сверху солью, специями. Стараться, чтобы мясо было примерно одинаковой толщины.
шаг 2/5
Из яиц приготовить 2 омлета и выложить на мясо. Если курица небольшая, то можно 1 омлет. Мы еще выложить кусочки сладкой паприки, но это не обязательно. Можно еще выложить кусочки варенной моркови, зеленый горошек.
шаг 3/5
Свернуть в тугой рулет.
шаг 4/5
И завернуть в марлю в два слоя и туго перевязать шпагатом.
шаг 5/5
В кастрюлю налить воду, добавить лук, лавровый лист, гвоздику и довести до кипения. В кипящей воде отварить руляду. Время приготовления зависит от размеров курицы, но примерно 1-1,5 часа. Готовую руляду вынуть из бульона и положить под гнет до полного остывания.
Комментарии — 45
julika
10 лет назад

Как аппетитно!!!😍😋🌷🌷🌷

Александра
10 лет назад
julika,

спасибо огромное😌💐

Апрель
10 лет назад

выглядит заманчиво😍

Александра
10 лет назад
Апрель,

благодарю😌🌷

GinaGrin
10 лет назад

Очень красиво в разрезе получается! 😋😍

Александра
10 лет назад
GinaGrin,

Спасибо огромное😌💐

Натали М
10 лет назад

Саш,потрясающий рулетик😍очень вкусный и красивый в разрезе😋очень уважаю работу,по удалению костейpooh_lolтак что я у тебя остаюсь pooh_lol💖

Александра
10 лет назад
Натали М,

Спасибо большое! Безумно приятно😌

Победа
10 лет назад

Очень красивая в разрезе получается!!!!!😍😋

Александра
10 лет назад
Победа,

Спасибо, Вика😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"