Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем воду слить, немного сохранив.
шаг 3/11
Тыкву почистить и нарезать небольшими кусочками.
шаг 4/11
Шалот почистить, крупные луковицы разрезать пополам.
шаг 5/11
Нарезанную тыкву выложить в небольшой глубокий противень, посыпать листьями тимьяна, сбрызнуть оливковым маслом, добавить шалот, посолить, поперчить и слегка встряхнуть.
шаг 6/11
Запекать тыкву с шалотом в разогретой духовке 15–20 минут.
шаг 7/11
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и растереть с солью.
шаг 8/11
Листья тархуна, базилика и тимьяна мелко порубить.
шаг 9/11
Приготовить соус: размять творог вилкой, добавить измельченную зелень, растертый чеснок, мускатный орех, влить 1–2 ст. ложки оливкового масла Extra Virgin, посолить, поперчить и перемешать.
шаг 10/11
В горячие макароны добавить творожный соус, руколу, влить 2 ст. ложки воды, в которой варились макароны, и все перемешать.
шаг 11/11
Запеченные овощи вместе с выделившимся соком добавить в макароны с творогом, еще раз все перемешать и сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin.
Интересный вкус! Быстро делается! Очень понравилось!
это очень вкусно. хоть и готовила без рукколы и лука)))
очень вкусно получилось даже без руколы 😄 мои за обе щеки уплетали! спасибо!💐
Отличная паста. Великолепно подходит как для завтрака, так и для ужина.