Клюкву заливаем коньяком и отставляем примерно на час. Несколько раз перемешиваем в процессе настаивания.
шаг 2/10
Готовим опару: Растворяем в теплом молоке дрожжи и 1 ч.л. сахара, добавляем 30 г муки и перемешиваем до однородности. Накрываем и ставим в теплое место примерно на 30-40 минут, пока опара не увеличится в объеме почти вдвое.
шаг 3/10
Протираем творог, добавляем опару, яйца, сахар, растопленное масло, ваниль и соль. Взбиваем венчиком до однородности.
шаг 4/10
Добавляем клюкву, обваленную в муке. Постепенно добавляем остальную муку и замешиваем очень густое липкое тесто.
шаг 5/10
Накрываем пленкой и ставим в теплое место подходить. Это может занять около полутора часов, т.к. творожное тесто довольно тяжелое.
шаг 6/10
Подошедшее тесто обминаем, делим на части и кладем в формы.
шаг 7/10
Форма должна быть наполнена не более чем на 2/3,
шаг 8/10
Ставим формы в теплое место и даем тесту подойти в течение еще 45 минут.
шаг 9/10
Переставляем в духовку, разогретую до 180-200 градусов и выпекаем до сухой зубочистки, около 40-50 минут.
Готовые куличи украшаем глазурью или посыпаем сахарной пудрой.
Первый раз пекла творожный кулич и мне очень понравилось, вкусный получился!! Еще в прошлом году на него глаз положила..) Правда, забыла про шоколадные капли, наверно, с ними было бы еще вкуснее!! Ярослава, спасибо за рецепт и с Пасхой! (добавила фото своего боровичка😌) 😇💖💐
pooh_lolАнгелочки😇😊Слав, а сколько им?
Нам тоже в детстве "пасочки"(так мы их тогда неправильно)) называли)разрешали взять, самые маленькие😊 А взрослые до воскресенья ждали💗😌😋
Ярослава, спасибо большое за рецепт! Куличи получились чудесными! С Праздником Светлой Пасхи вас!
Татьяна спасибо за сообщение, я очень рада, что кулич удался!💗
Первый раз пекла творожный кулич и мне очень понравилось, вкусный получился!! Еще в прошлом году на него глаз положила..) Правда, забыла про шоколадные капли, наверно, с ними было бы еще вкуснее!! Ярослава, спасибо за рецепт и с Пасхой! (добавила фото своего боровичка😌) 😇💖💐
Лена, точно кулич похож на боровичок! Спасибо за фото! Я счастлива, что все получилось, с прошедшей пасхой!💗
Я тесто в форму на 2/3 положила, как написано, и даже не ожидала, что так вырастет🐾😀
Такое случается с кулисами, у меня пару раз вообще шляпку сорвало!😉😉
Ого😃
Ага!!! 😄 И я к тебе первая на кулич.... творожный!!!! 😋😋😋
у меня сибирский вариант!🌸🌸
Мне подойдет!!! 😉 🐾🐾💐
давай меняться!😉
Согласна!!! 😃
И кулич и пасха! здорово!😊
🌷🌷с наступающими!
Какой хороший!💗💖🌸
дети смолотили.только шум стоял!😌
pooh_lolАнгелочки😇😊Слав, а сколько им?
Нам тоже в детстве "пасочки"(так мы их тогда неправильно)) называли)разрешали взять, самые маленькие😊 А взрослые до воскресенья ждали💗😌😋
старшей 10,младшей 5,и как им дождаться!? поэтому слопали все и еще напечем!😋😋
😇😋pooh_lolПравильно!😜😘