Рецепт
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/10
Приготовление теста:
Сливочное масло комнатной температуры соединить с сахаром и желтком, перемешать до однородной массы.
шаг 2/10
В муку добавить какао и соль, перемешать.
шаг 3/10
К сливочной массе добавить мучную, замесить однородное тесто.
Завернуть в пищевую пленку, и убрать в холодильник на полчаса-час.
шаг 4/10
Достать тесто, раскатать. Переложить в форму (у меня разъемная - 26 см) и распределить, делая бортики. Наколоть всю поверхность вилочкой.
Выпекать 20 минут, при температуре 180 С. Остудить, не вынимая из формы.
шаг 5/10
Приготовление апельсинового крема:
С одного апельсина снять цедру.
Апельсины почистить, разрезать, очистить от косточек, и перемолоть в блендере в пюре.
шаг 6/10
В кастрюлю налить пюре, сливочное масло, 75 гр сахара, цедру, довести до кипения.
шаг 7/10
Яйца взбить с 75 гр сахара, вилочкой, до однородного состояния.
шаг 8/10
Тонкой струйкой ввести яичную смесь в апельсиновую смесь, постоянно помешивая. Как только закипит, убрать с огня, не переставая мешать. Остудить.
шаг 9/10
Перелить крем на корж, разровнять. Отправить в духовку на 20-25 минут.
шаг 10/10
Приятного аппетита)
Очень аппетитно, я тоже недавно пекла что-то наподобие, только с прослойкой лимона и творога! Люблю цитрусы!Вкусненько!!!😊
Надя, спасибо))) я тоже хочу попробовать с лимончиком, я люблю покислее) можешь рецептик кинуть в л/с, буду делать)🌹🌹🌹
Очень яркая и красивая кростата получилась!!!😋😋😄
Вика) спасибо)))💐)
Думаю что это фантастически вкусно😍
неимоверно вкусно)😍 на утро осталось 2 кусочка, это были два волшебных кусочка....
Красиво так, солнечно😌 и вкусно😘
Марина, большое спасибо)😍)
Какой яркий получился😍 Очень красивый и аппетитный😋
Саша, в " жизни" он намного ярче, чем на фото) спасибо)💐💐💐