Рецепт
Главная»Рецепты»
Грибной суп с рисом и яйцом

Грибной суп с рисом и яйцом

Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
Описание
  Невероятно ароматный и насыщенный супчик, который не только не теряет своих вкусовых качеств на следующий день, но становится еще вкуснее! Белые грибочки можно заменить на те, которые имеются у вас в наличии. Но если будете использовать шампиньоны, то лучше взять куриный бульон. Рецепт расчитан на 3 литра. Спасибо Галиночке за вызов на битву, а то я еще долго собиралась бы его опубликовать! Очень вкусно с греночками из домашнего бородинского хлебушка. В ближайшее время обязательно поделюсь своим рецептиком этого знаменитого хлебушка. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Сушеные грибы залить холодной водой и оставить на 1 час. Отварить в этой же воде 30 минут. Если используете свежие или замороженные грибы, нужно взять 300 грамм порезать небольшими кусочками и отварить. Грибы вынуть шумовкой и долить в кастрюлю кипящей воды до объема 3 литра.
шаг 2/12
Когда вода закипит, заложить в нее порезанный мелкими кубиками картофель
шаг 3/12
Пока картофель закипает и варится, готовим зажарку. Лук мелко порезать и немного обжарить в разогретом масле
шаг 4/12
Добавить натертую на средней терке морковь и обжарить 2-3 минуты
шаг 5/12
Положить порезанный полосочками перец. Обжарить еще немного
шаг 6/12
Добавить аджику и томаты. Обжарить 2 минуты. Вот эта аджичка http://www.edimdoma.ru/retsepty/57716-adzhika-dlya-sonechki-sofya79 прекрасно подходит для такого случая!
шаг 7/12
Рис хорошо промыть. Добавить вместе с грибами к картофелю
шаг 8/12
Добавить зажарку, специи, посолить и прокипятить 4-5 минут. Не передержите, рис еще дойдет в горячем супе.
шаг 9/12
Яйца взбить вилкой
шаг 10/12
Влить яйца тонкой струйкой в кипящий бульон
шаг 11/12
Добавить порезанную зелень, довести до кипения и выключить
шаг 12/12
Приятного аппетита!
Комментарии — 58
Мариша
6 лет назад

Даже не сомневаюсь, моя тезка Мариша, что ваш супец выше всяких похвал, но вот с белыми грибами - увы, напряженка, дорого для нашего бюджета. Попробую в выходные сделать из вешенок, может чуть хуже получится, но всё равно думаю семья съест с удовольствием для разнообразия 😀😀😀 Потом отпишусь, как получилось

Галина
10 лет назад

Очень красиво! А как сытно😋 Думаю, ничем не уступает настоящему украинскому борщу😊

Марина
10 лет назад

Обожаю яичные паутинки в супах😋 а супчит такой густой, ароматный😍 вкуснятина🌻

~Un Dina~
10 лет назад

Марина, замечательный суп: сушеные грибы дают такой аромат 😋 и вкус 😍!

МаринаL
10 лет назад
~Un Dina~,

А у меня еще грибочки закарпатские, на печи высушенные!😋😋😋Я как банку открою, чтобы набрать, обязательно сначала нанюхаюсьpooh_lolСпасибо, Аллочка!😘💖

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад

Супчик, понятное дело, шедевральный! А что там за хлебушек скромно на тарелочке лежит?

МаринаL
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Бородинский😋😋😋Я сегодня постараюсь рецептик выложить.pooh_lolВчера специально к супчику испекла, а еще для бутеров Яниных с тунцом и яблоками.pooh_lol А там же как раз корочка лежит, которую муж в процессе фотосъемки норовил утянуть.pooh_lol и таки спер кусочек!😠

Ms Frisella
10 лет назад
МаринаL,

не надо нам вашего рецепта,не вздумай даже выкладывать😡😡 у нас муки ржаной нет в продаже😠

МаринаL
10 лет назад
Ms Frisella,

pooh_lolpooh_lolВот злюка!pooh_lolЯ тебе привезу!😘

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
МаринаL,

Тебе "носильник" не нужен будет? А то я готова! От себя еще пару мешочков прихвачу - пусть ест. А рецепт НАДА!!!😡

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Ms Frisella,

Юлечка, пусть рецепт выкладывает! Я обязуюсь съесть бородинский и за тебя и за себя. Причем, по-честному, за тебя съем больше!!!😊

Ms Frisella
10 лет назад
МаринаL,

вот сначала привезиpooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Ms Frisella,

Чё?😧 Не? Не подходит? 😧 Ну, я же как лучше хотела...😕

МаринаL
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Да-да, мы же за доставку возьмем! Устроим себе выездной девичник!pooh_lol😘

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
МаринаL,

Из сего я поняла, что носильник таки не помешает...УУРРАААА!!!! Едем!

МаринаL
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Что-то Юлька затаилась!😎Подозрительно как-то!pooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
МаринаL,

Наверное задумалась - может "а ну его этот бородинский"...pooh_lol Ладно, пусть думает, я пока паспорт поменяю.😆

МаринаL
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Ага!так и думает!😜

Ms Frisella
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

ну ладно,ешь! мне вообще надо запретить заходить на сайт, а то мою одежду гномики ночью ушиваютpooh_lol

Ms Frisella
10 лет назад
МаринаL,

приезжайте!! 😍 макарон вам приготовлю))) вот освою еще машинку для пасты и накручу вам))😜

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Ms Frisella,

😧 ШООО???!!!😱 И у тебя тоже???!!! Не, ну ты посмотри сколько их развелось! 😡

Ms Frisella
10 лет назад
МаринаL,

ладно уж,давай свой рецепт хлеба!😊 купила муку ржаную😛

МаринаL
10 лет назад
Ms Frisella,

Вот тебе и пожалуйста! Только я собрала чемодан, а тут такое!😳

Ms Frisella
10 лет назад
МаринаL,

привезешь мне "Киев вечерний", если не можешь без гостинцев ехать😄

МаринаL
10 лет назад
Ms Frisella,

Ок! У нас этого гуталина!😎

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"