Мне очень понравился вкус печеночной начинки в мясных рулетиках и я решила приготовить ее как отдельное блюдо в виде отбивных. Получилось очень вкусно. Соль и специи приблизительное количество, ориентируйтесь на свой вкус.
Печень нарезать пластинами толщиной 2-2,5 см,залить кефиром,накрыть крышкой и убрать в холодильник на 2-3 часа. Величину отбивных определяйте сами,можно сделать их покрупнее или небольшие.
шаг 2/6
Кусочки печени достать из кефира, промокнуть салфеткой, посыпать чесноком в порошке, смесью молотых перцев, слегка посолить по вкусу, убрать в холодильник на 30 минут, можно и на час.
шаг 3/6
Достать печень из холодильника, отбить через пленку.
шаг 4/6
Каждую отбивную обвалять в муке, оставить на 1-2 минуты, что бы мука немного впиталась.
шаг 5/6
Взбить яйца с щепоткой соли и молотого перца. Каждую отбивную окунуть в приготовленную смесь.
шаг 6/6
Нагреть сковороду с растительным маслом и обжарить отбивные до золотистого цвета на небольшом огне. Подавать с овощным салатом. Приятного вам аппетита!
Надюша, до чегож нежные, пышные и вкусные отбивнушечки получаются по твоему рецепту! 😋💗😋 К ним на гарнир у меня был кус-кус!! 😋Очень вкусный обед получился!😍 Спасибо тебе большое!😘🌹
Ням-ням😋😋Ну до чего же аппетитное фото у тебя,Викуля!Я очень рада,что отбивнушки понравились и гарнирчик твой мне тоже по вкусу😋😇Готовь на здоровье!!!💐😘
Надюша, до чегож нежные, пышные и вкусные отбивнушечки получаются по твоему рецепту! 😋💗😋 К ним на гарнир у меня был кус-кус!! 😋Очень вкусный обед получился!😍 Спасибо тебе большое!😘🌹
Ням-ням😋😋Ну до чего же аппетитное фото у тебя,Викуля!Я очень рада,что отбивнушки понравились и гарнирчик твой мне тоже по вкусу😋😇Готовь на здоровье!!!💐😘
Ты знаешь, даже доча моя-студентка ела и нахваливала, как никогда, печёночку!!😋😍😄 Очень люблю твои вкусные домашние и душевные блюда!!😘💖
😍😍😍😘😘😘
ярко, вкусно и сочно!😋💐
Спасибо,Анечка!!!💗💐😘
Очень интересный вариант подачи печенки! 😋
Анечка,спасибо большое!💗💐😍Блюдо совсем простое,но результат вкусный😋🌸
Тем оно еще привлекательнее для меня!!! pooh_lol Спасибо за рецепт, Надежда! 🌹
💗🌺😍
Наденька, у Вас очень вкусные мясные блюда 😋 и эта отбивная - не исключение! 😘😃💖🌸
Ирочка,у меня трое мужчин в доме,вот и приходится вертеться😄😄Спасибо большое!!!💗💐😘
Вкуснооо😋😘
Согласна😋😄Спасибо,Мариночка!💗💐😘