Рецепт
Главная»Рецепты»
Крупяной каравай с грибами

Крупяной каравай с грибами

Рецепт на:
1 персону
Описание
Ячневая крупа у нас дома вообще не идет. Не любят ее и все! А ведь она обладает многими полезными свойствами. Например,(нашла в интернете) ячневая крупа омолаживает и предотвращает развитие онкологических заболеваний, благодаря содержащимся в ней минеральным веществам и витаминам группы В. Блюда из ячневой крупы назначаются при язвенной болезни желудка и 12-ти перстной кишки, гипертонии, заболеваниях почек и сосудов. Употребления этой крупы не только предупреждает избыточное накопление жиров в организме, но и устраняет их отложения. Она содержит калорий меньше, чем другие крупы, поэтому многие диетологи, особенно европейские, рекомендуют чаще включать её в свой рацион тем, кто хочет похудеть. Поэтому, когла увидела в журнале рецепт такого каравая, то не могла не приготовить. Каравай прошел на ура!!! Очень просто, вкусно и полезно!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Сушеные грибы залить водой, дать набухнуть, отжать, промыть. Настой процедить. Грибы порубить, залить водой, в которой они замачивались.
шаг 2/7
Лук нарезать и обжарить на растительном масле, добавить к грибам.
шаг 3/7
К массе добавить крупу, посолить и сварить вязкую кашу. Добавить к ней желток и хорошо перемешать. Затем ввести в смесь взбитый белок.
шаг 4/7
Выложить массу в форму, присыпанную сухарями и запечь в духовке, разогретой до 170 градусов. У меня каравай выпекался минут 40.
шаг 5/7
Остудить и достать из формы. Такой он вверх дном.
шаг 6/7
И вот такая у него красивая корочка. Получился вкусный и ароматный, а главное полезный и диетический ячневый каравай. Вкусен как в теплом, так и в холодном виде. Хорошо нарезается и не разваливается. С таким караваем можно импровизировать: грибы заменить каким-нибудь диетическим мясом, добавить овощи, сыр и т.д. Получится еще вкуснее и сытнее!
шаг 7/7
Вот такой он поближе. По рецепту подавать его нужно со сметаной. Но мы ели просто с салатом. Всем очень понравилось. В таком виде ячневая крупа очень даже вкусна! Угощайтесь и вы!!
Комментарии — 18
karicook
10 лет назад

мы хоть и ячневую крупу любим, но от такого каравая тоже не отказались бы ... 😍😍😍

Победа
10 лет назад
karicook,

Спасибо, Карина!! 🌻 Он на самом деле оказался очень даже вкусным!!😋

Светлана Ф.
10 лет назад

Выглядит очень вкусно!!🌻🌻

Победа
10 лет назад
Светлана Ф.,

Спасибо, Светлана!!🌻🌻🌻

Натали М
10 лет назад

Вика,очень оригинально😃никогда не слышала,про такой способ приготовления крупы😃😍😘

Победа
10 лет назад
Натали М,

Спасибо, Наташа!!💐 Может пригодится)))😄

Надежда
10 лет назад

Очень интересный рецепт,возьму на заметку💐😍

Победа
10 лет назад
Надежда,

Спасибо, Надежда!! Очень надеюсь, что понравится!!💐😆😄

Жанна Тихонова
10 лет назад

А-а-а! Классный рецепт! 😍 Жалко, что там яйцо присутствует! А без яйца будет просто каша на грибном отваре с луком? Но думаю, все-равно оооочень вкусно получится! 😋😘

Победа
10 лет назад
Жанна Тихонова,

Да, жаль.... Яйцо "крепит" конструкцию 😄 Может, его можно чем-нибудь заменить, но я не пробовала. А так очень вкусно😉🌺

Больше рецептов на edimdoma.ru