burro.salvia28 марта 2014
Приготовление
1 час 40 минут
Описание
Блюдо насколько простое, настолько же и вкусное Мимимум временных и продуктовых затрат. Но зато какая вкусная получается курочка, приготовленная таким образом! Уверена, что блюдо не ново, но может вам пригодиться
Суупер, все быстро и очень удобно, а также оочень вкусно. Курица получается очень нежной.
У меня вопрос к автору рецепта. Подскажите, если такую курочку готовить завтра, то ее сегодня мариновать не надо, правильно? Или только разве что в любимых специях, как у Джейми Оливера. То есть солить ее вообще не надо , иначе будет пересол? Я правильно поняла? И еще, у меня курица 1600г , так по времени также 1,5 ч запекать в духовке под солью, или может меньше, чтоб не пересушить? Прокомментируйте, пожалуйста. Спасибо.
Кому будет интересно, комментирую! Не дождавшись ответа, отвечаю сама! Курица в результате получилась соленая и сухая! Внешне везде очень соленая, внутри не соленая, если есть ее целиком большими кусками, то наверное вкусы будут компенсироваться! Соки все вместе с жиром ушли в соль! Поэтому получилась сухая курица! Резюме: мне такое не вкусно!
Ирочка, вот такой способ запекания я знаю и делала для рыбы. Получается отлично. А вот для курочки: необычно. Розмарин дает свой вкусовой оттенок, это ясно. Ир, а вкус курицы какой? По корочке смотреть - запеченная. Интересное блюдо 😍!
Да-да, Алла! Это распространенный способ приготовления рыбы!!! А еще можно курицу, и даже говядину (свинину)! )))) А еще знаю, ее также целиком запекают, не разворачивая "бабочкой". Но, там мне кажется, вообще много соли уходит!!! 😳 А с тех пор, как я впервые попробовала такой рецепт, очень полюбила! 😍 Курица получается вкусная, ЗАПЕЧЕННАЯ!... 😋😋😋Лишний жир уходит весь в нижний слой соли! Мясо такое нежное, от косточек отстает.... Муж у меня обожает эту курицу! 😃 А вчера очередной раз делала на обед (он с коллегой по работе приходил), подумала, может кому и интересно будет....такой рецепт! Хотя полагаю, что многим он знаком. 😌
Наверное, очень сочной получается😋 Очень круто и интересно😍
Да, Саша, спасибо большое! 😌💗
Александра, благодарю за голос курочке!!! 😃💐