Рецепт
Главная»Рецепты»
Ароматная куриная печенка с грибами и яблочным чатни

Ароматная куриная печенка с грибами и яблочным чатни

Рецепт на:
3 персоны
Описание
Давненько я не ела такую печень..такую нежную, ароматную и вкусную! В этом рецепте просто идеальное сочетание вкусов и ароматов. Я очень рекомендую этот рецепт тем, кто как и я фанатеет от печенки и все что с ней связано. Яблоки для чатни рекомендую брать крепкие и кислые. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Подготовить печень: помыть, убрать прожилки. Обсушить и нарезать на крупные кусочки
шаг 2/7
Разогреть в глубоком сотейнике оба вида масла и обжарить на нем печень со всех сторон 5 минут на сильном огне.
шаг 3/7
Добавить к печени грибы - если они мелкие то не резать их лучше, а крупные разрезать напополам. Посыпать травами, солью и перцем и обжарить еще 5 минут.
шаг 4/7
Влить портвейн и тушить еще 5 минут на сильном огне без крышки.
шаг 5/7
В другой сковороде разогреть сахар, он должен начать плавится и пойдет приятный карамельный запах.
шаг 6/7
Выкладываем в сахар яблоки, почищенные и порезанные на кубики среднего размера (они должны совпадать по размеру с грибами и печенкой), влить вино и потушить примерно 5 минут. Добавить щепотку соли.
шаг 7/7
Печенку выложить на блюдо, сверху выкладываем чатни и подаем с любым гарниром: отварным картофелем или овощным салатом или просто с вкусным хлебом).
Комментарии — 31
Солнце
10 лет назад

Очень вкусно! 😋💐

Liza Oliver
10 лет назад
Солнце,

не то слово)

Ms Frisella
10 лет назад

и я любитель печенки😊😜

Liza Oliver
10 лет назад
Ms Frisella,

Тогда налетай🐾🐾🐾

Натали М
10 лет назад

Печень с яблочками,очень сочетается😍😃вкусно получилось😋

Liza Oliver
10 лет назад
Натали М,

Спасибо Натусь😌😘

Марина
10 лет назад

Это вкусно!!!😋 😘

Liza Oliver
10 лет назад
Марина,

да не то слово😘

Анастасия
10 лет назад

Мать моя женщина!Ну не могу пройти мимо!Как же я могу дочуру свою обделить очередным печёночным шедевром?Вот уж кто фанат так фанат куриной печёнки!Всем фанатам фанат.pooh_lol
Хапаю без разбору все рецепты на сайте из этого субпродукта.
Но это уж какой-то праздничный рецепт,Лизок!Вот у меня совсем скоро день рождения,пожалуй,его и опробую.
Один вопрос:ты на чатни берёшь вино сухое или полусладкое?

Liza Oliver
10 лет назад
Анастасия,

Насть я прям жду не дождусь когда ты ее отведаешь вместе с дочей! Очень вкусно! а кекс который на фб - это кекс Ирушки 79 Кекс на рисовой муке с цукатами😍😍😍

Анастасия
10 лет назад
Liza Oliver,

Лиз,ну а насчёт вина-то чо?pooh_lol

Liza Oliver
10 лет назад
Анастасия,

Тут полусладкое, вкусное!😎😎😎

Анастасия
10 лет назад
Liza Oliver,

СПС!!!))))Я почему-то так и думала,прям аж вкус во рту стоял,когда читала.)))))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"