Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог с клюквой и шоколадом под сливочной корочкой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
61
27640
2
Реклама

Пицца от Джорджио

Пицца от Джорджио
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Этим рецептом со мной поделился самый настоящий итальянский повар,семья которого уже много ,много лет занимается выпечкой пиццы на Сицилии.

Пищевая ценность порции

928
кКал
39%
Белки36 г
Жиры29 г
Углеводы131 г
% от дневной нормы
9 %
6 %
9 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
200 мл
15 щепоток
25 г
1 кг
1 шт.
300 г
80 г
50 г
350 г
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/1

Сначала разведем дрожжи с сахаром,добавим соль ,яйцо,воду.Картофель предварительно отварить и растолочь в пюре,затем еще теплым добавить его в дрожжи с водой ,хорошо венчиком взбить.Муку просеять через сито и в нее аккуратно влить полученную массу,начать вымешивать ,добавляя оливковое масло.После этого тесту дать подойти,затем снова вымешать и разделить его на 6 равных частей.Выложить на смазанный маслом стол,накрыть полотенцем и дать еще раз подойти.Пока тесто подходит мелко нарезать "Моцареллу" а весь остальной сыр натереть на крупную терку,нарвать кусочками куриное филе,нарезать соломкой ветчину и ананас.Приготовить соус,перемешав кетчуп,майонез .орегано,розмарин и мелко нарезанные оливки.Когда тесто уже подошло берем формы для пиццы .смазываем оливковым маслом,и пальцами осторожно рздвигаем по форме тесто , сделав по краям узенький бортик.Затем смазываем соусом ,выкладываем "Моцареллу"(разделив все на 6 частей),куринное филе,ветчину,ананас и порезанный полукольцами помидор.Сверху посыпаеп "Родомером","Российским" сыром и в последнюю очередь "Пармезаном" Духовку раскалить до самой высокой температуры.Ставить пиццу на 7-9 минут ,до румяного цвета.Это тесто можно использовать для разных начинок ,заменив мясо морепродуктами.
Сначала разведем дрожжи с сахаром,добавим соль ,яйцо,воду.Картофель предварительно отварить и растолочь в пюре,затем еще теплым добавить его в дрожжи с водой ,хорошо венчиком взбить.Муку просеять через сито и в нее аккуратно влить полученную массу,начать вымешивать ,добавляя оливковое масло.После этого тесту дать подойти,затем снова вымешать и разделить его на 6 равных частей.Выложить на смазанный маслом стол,накрыть полотенцем и дать еще раз подойти.Пока тесто подходит мелко нарезать "Моцареллу" а весь остальной сыр натереть на крупную терку,нарвать кусочками куриное филе,нарезать соломкой ветчину и ананас.Приготовить соус,перемешав кетчуп,майонез .орегано,розмарин и мелко нарезанные оливки.Когда тесто уже подошло берем формы для пиццы .смазываем оливковым маслом,и пальцами осторожно рздвигаем по форме тесто , сделав по краям узенький бортик.Затем смазываем соусом ,выкладываем "Моцареллу"(разделив все на 6 частей),куринное филе,ветчину,ананас и порезанный полукольцами помидор.Сверху посыпаеп "Родомером","Российским" сыром и в последнюю очередь "Пармезаном" Духовку раскалить до самой высокой температуры.Ставить пиццу на 7-9 минут ,до румяного цвета.Это тесто можно использовать для разных начинок ,заменив мясо морепродуктами.


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.