Рецепт

Шоколадные конфеты "Воспоминание"

ВикторияS11 марта 2014

Приготовление

3 часа

Рецепт на:

15 персон

Описание

Эти конфеты я приготовила для своей любимой мамочки. Вкус шоколада в сочетании с воздушной нежной начинкой напомнил ей конфеты из юности. Прошу прощения за малое количество пошаговых фото... Как-то неожиданно разрядился фотоаппарат. Но рецепт совсем несложный, и я уверена, что из описания всё будет понятно.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Шоколад растопить на водяной бане. Возьмите формочки для конфет (я использовала силиконовые), и с помощью кисточки смажьте стенки шоколадом. Поставьте в морозильную камеру минут на 20. Затем повторите процедуру и снова поставьте в морозильную камеру на 15 мин.

шаг 2/5

Тем временем желатин замочите в 3 ст. л. воды на 20 мин. Из сахара и воды сварите сироп. В горячий сироп добавьте желатин и взбивайте миксером около 10 мин. Продолжая взбивать, понемногу добавьте белок и взбивайте еще 5 мин. Достаньте формочки из морозильной камеры. Шоколад уже должен достаточно хорошо застыть. Наполните формочки полученной массой и поставьте в холодильник для застывания. При желании можно также еще сверху покрыть шоколадом, но я не стала этого делать.

шаг 3/5

После застывания конфеты легко вынимаются из формочек.

шаг 4/5

Внутри они выглядят вот так!!

шаг 5/5

Дарите сладости, приготовленные своими руками и радуйте своих близких!

Комментарии — 81

Анна

10 лет назад

Получается, Птичье молоко??💖😍🌺

ВикторияS

10 лет назад