Рецепт
Главная»Рецепты»
Марципановое полено

Марципановое полено

Рецепт на:
1 персону
Описание
Вообще-то я не люблю Международный женский день. Мне больше по душе православный праздник на 3 неделе по Пасхе – День святых жен-мироносиц (в этом году – 4 мая). Но повод угостить своих домашних есть: 7 марта – день рождения дочери, 8 марта – день рождения мужа. Сейчас идет Великий Пост, поэтому десерт должен быть без скоромных продуктов. В блюде, которое я готовила – и любимые орехи, и курага, и виноград! Вкусно! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Подготовим миндаль. Опускаем его на 2 мин. в кипяток, откинем на дуршлаг. Когда орехи остынут, снять с них кожицу. Ядра посушить в духовке. Отправить в духовку и грецкие орехи подсушиться. Затем измельчить миндаль до состояния мелкой крошки. Из сахара и 2 ст. л. воды сварить на медленном огне густой сироп, добавить измельченный миндаль, нагревать на тихом огне, постоянно помешивая, 4 мин. Выложить массу на плоское блюдо, накрыть пленкой и остудить. Можно снова взбить в блендере (я не взбивала).
шаг 2/9
Курагу вымыть, распарить в кипятке. 100 г кураги отложить, остальную взбить в блендере. Грецкие орехи измельчить ножом. Смешать в кастрюльке с толстым дном пюре из кураги и грецкие орехи. Добавить мед, прогреть 4 мин. Не забываем помешивать! Виноград вымыть и обсушить.
шаг 3/9
Переходим к сборке. Форму застелить пищевой пленкой. На дно уложить целую курагу.
шаг 4/9
Далее – треть марципановой массы.
шаг 5/9
На нее – половину пюре из кураги с орехами.
шаг 6/9
Укладываем виноград.
шаг 7/9
На него – вторую треть марципана. Затем уложить оставшееся пюре из кураги.
шаг 8/9
А последним слоем – марципан. Накрываем форму пленкой и убираем в холодильник на ночь.
шаг 9/9
Перевернуть полено на блюдо, снять форму и пищевую пленку. Приятного аппетита!
Комментарии — 57
Александра
10 лет назад

Просто орехово-фруктовое блаженство. Очень эффектно выглядит 😊😄

Жанна Тихонова
10 лет назад
Александра,

Александра, спасибо большое, что заглянули! 😘 Сейчас слопала кусочек, вкусно! 😋

Ирина Арканникова
10 лет назад

как необычно!!!!!!!!!!!! как красиво!!!!!! Жанночка,поздравляю тебя и твоих родных с праздниками! у моего сыночка др 7 марта)💐💐💐

Жанна Тихонова
10 лет назад
Ирина Арканникова,

Ириш, спасибо за поздравления! 😘 И тебя в свою очередь поздравляю с рождением сынульки! 🌹🌹🌹

Ирина Арканникова
10 лет назад
Жанна Тихонова,

спасибо!!!!!!!😍🌸

larisa
10 лет назад

Богатейшее!!!😍спасибо!превосходный десерт!🌷

Жанна Тихонова
10 лет назад
larisa,

Лариса, спасибо за такой приятный отзыв! 😘😘😘

Svetlana Metaxa
10 лет назад

Стильно!

Жанна Тихонова
10 лет назад
Svetlana Metaxa,

Спасибо, Светлана! 💖🌷🌷🌷

oliva
10 лет назад

Отлично! буду делать обязательно, но хочу заменить курагу (нелюбимую) на чернослив и изюм. 🌺🌺🌺

Жанна Тихонова
10 лет назад
oliva,

На здоровье! 🍀🍀🍀 Вот удивительно: а я среди прочих сухофруктов выберу курагу! pooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"