Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирожные с карамельными яблочками и белковым кремом "Подарок для себя"

Пирожные с карамельными яблочками и белковым кремом "Подарок для себя"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Вот такой подарок решила приготовить себе, на 8 марта. Исходила из своих предпочтений и вкуса. Подумала,что же я люблю?А люблю я белковый крем,можно сказать,обожаю. А что к крему хорошо? Конечно песочное и нежное тесто. Но это скучно,чем же дополнить? В голову пришла идея закарамелизировать дольки яблок. Вот и родилось вкуснейшее и нежнейшее пирожное с рассыпчатым тестом кисло-сладкой начинкой и воздушным кремом. Дорогие мои,поздравляю Вас с 8 марта!!! Желаю весны в в душе,любви в сердце и женского счастья!!!!!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Приготовим тесто,для этого разотрем в крошку муку и масло,добавим желток, чайную ложку лимонного сока и цедру половины лимона.
шаг 2/10
Замешиваем тесто и заворачиваем в пленку. Оставим в холоде на полчаса.
шаг 3/10
Для приготовления белкового крема,сахар смешать с водой в кастрюльке и поставит на огонь на 10 минут.
шаг 4/10
Тем временем взбиваем белки с щепоткой соли,взбиваем также минут 9-10.
шаг 5/10
Тоненькой струйкой,не переставая взбивать,вливаем густой сироп в белки. Переставляем в предварительно приготовленную миску с холодной водой,наши белки и продолжаем взбивать,пока не остынет крем. В конце добавляем лимонный сок,для закрепления. Убираем в холодильник.
шаг 6/10
Затем займемся яблочками. Порезать дольками.
шаг 7/10
В сковороде разогреваем сливочное масло и выкладываем яблочки, на среднем огне,начинаем их обжаривать.
шаг 8/10
Когда дольки станут немного золотистые и мягкие,всыпаем сахар и начинаем их время от времени переворачивать,чтобы не подгорели. Когда они станут совсем золотистые и красивые,с тягучим карамельным соусом. Снимаем с огня и даем остыть.
шаг 9/10
Взять формочки и тонко выложить в них тесто. Выпекать при средней температуре,до золотистого цвета.
шаг 10/10
Собираем пирожное,в корзику укладываем дольки яблок,а сверху белковый крем. Если у вас есть кондитерский шприц,то будет покрасивее чем у меня.
Комментарии — 61
Стелла
10 лет назад

Наташа, отличный авторский рецепт! 😃С праздником тебя, дорогая!🌷🌷🌷

Натали М
10 лет назад
Стелла,

Светик,спасибо тебе большое😃И тебя с наступающим 8 марта🌷🌷🌷

Марина
10 лет назад

С наступающим, Наташа🌷🌷🌷 очень вкусные и нежные пирожные😋

Натали М
10 лет назад
Марина,

Мариночка, спасибо тебе большое😃С 8 марта тебя🌷🌷🌷

Ms Frisella
10 лет назад

Правильно,себя любимую обязательно нужно баловать!😍

Натали М
10 лет назад
Ms Frisella,

А как-жеpooh_lolЮлечка,спасибо большое🌺🌺🌺

marysa
10 лет назад

Натулечка, какой замечательный рецепт!!! 😃😍это то, о чем мы говорили?😌😌 потрясающеее воплощение! 😇💖надеюсь не только тебе понравится))) ты же повезешь угощение!!!! 😌😌🌹😘

Натали М
10 лет назад
marysa,

Спасибо,дорогая😊я сделала два подарка,один себе,второй крестной,pooh_lolкогда начинаешь,тяжело остановитсяpooh_lolвторой,шоколадный подарок,уже завтра опубликую😋

marysa
10 лет назад
Натали М,

даже два!😃 ну ты молодец!😃 редко мы что-то для себя делаем.. очень редко)))😌😌

Натали М
10 лет назад
marysa,

Я сразу для нее шоколадные сделала,она очень любит черный шоколад,хоть и редко себе позволяет,а потом как завертелось и продукты все что надо были...и понеслосьpooh_lol

marysa
10 лет назад
Натали М,

мне пришли!!! а то мне для себя ничего делать не хочется....

Натали М
10 лет назад
marysa,

С огромным удовольствием😘😘😘

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад

Все очень гармонично и очень вкусно! 😋😋😋 А красиво кааааак....😇💖😘🌺

Натали М
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Елена,спасибо огромное😃очень приятна,такая похвала🌹🌹🌹

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Натали М,

Я думаю, что если бы мне досталась хоть одна пироженка, я бы еще больше хвалила...😌хвалила бы и хвалила...😌

Натали М
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Дак в чем проблема?pooh_lolугощайтесь на здоровье😋 и не одной пироженкой😃💖

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Натали М,

Не могу: пост...так - порадусь за подружек!!!😛

Натали М
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Ну,тогда в следующий раз обязательно😃спасибо большое💖

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Натали М,

Я запомнила!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Натали М
10 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"