Рецепт

Козинаки из арахиса

Т06 марта 2014

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Ура! Такой сладкий подарок можно подарить даже постящимся!!! Делала из половины нижеперечисленной порции и Вам рекомендую бросать орешки в сироп по минимуму,так как на огне они быстро пережарятся... И немного из интернета:"козинаки-натуральный и полезный продукт, для его изготовления не применяют искусственных добавок! Польза козинак заключается в том, что они являются источником энергии для человеческого организма!"

Ингредиенты

основные

сироп:

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15

Продукты...

шаг 2/15

Арахис подсушить, отшелушить кожицу,протерев между ладонями... У меня был куплен готовый, слегка поджаренный, без шкурки.

шаг 3/15

Я уже очень давно выставляла козинаки из кунжута в таких формочках...,но повторюсь: смажем пергамент или плотную плёнку маслом и выложим на неё формочки для печенья,тоже смазав их внутри маслом.

шаг 4/15

Делаем сироп: на непригораемой сковороде на маленьком огне растопить сахар и мёд.

шаг 5/15

Помешиваем ложкой до растворения сахара.

шаг 6/15

Такого карамельного цвета будет достаточно!

шаг 7/15

Всё просто: бросаем орешки в сироп,перемешиваем...

шаг 8/15

И раскладываем по формочкам толщиной не более 2 см...Вот тут не всё так просто))) За ложкой тянутся карамельные нити-это раз,орешки ни в какую не хотят сниматься с ложки-это два,прижимая орешки пальцем,мы рискуем обжечь их-это три))) Но я справилась!!! Правда пришлось держать массу на мизерном огне,чтобы карамель раньше времени не схватилась (если это случилось-ничего страшного,на огне она снова распустится).

шаг 9/15

Кроме маленьких формочек я решила распечатать формочки-человечки,которые получила от сайта!

шаг 10/15

Заполняем маленького человечка остатками массы.

шаг 11/15

Вот такое количество формочек заполнилось.

шаг 12/15

Схватываются орешки в сиропе практически сразу и можно снимать форму.

шаг 13/15

Складываем козинаки стопочкой в плёнке и завязываем симпатичной ленточкой.

шаг 14/15

Такие сладкие презенты можно подарить сотрудникам,соседям,родным и близким,взрослым и детям)))