Баклажан порезать дольками, посолить, оставить на 1 час, помыть, обсушить бумажными полотенцами.
шаг 2/7
В глубоком сотейнике разогреть масло (я использовала арахисовое) и обжарить баклажаны порционно...
шаг 3/7
...выложить на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла.
шаг 4/7
В другой сковороде разогреть оливковое масло, обжарить чеснок, убрать. Добавить томатный соус (я использовала домашнюю заготовку) , посолить и поперчить, готовить 7 минут до загустения соуса, добавить мелкопорезанный базилик, баклажаны (несколько долек оставить для украшения).
шаг 5/7
Отварить спагетти согласно инструкции на упаковке.
шаг 6/7
Пасту соединить с овощным соусом, перемешать, украсить баклажанами, посыпать рикоттой. Для этого блюда подходит соленая твердая рикотта или сыр пекорино, но я добавила рикотту обычную.
Я так и почувствовала, Юлечка, что здесь что-то вкусненькое🌴🌿🌺
pooh_lol а летом эта паста особенно хороша в сезон помидор!🍀 Спасибо😍
ну вот и я о том же)😍
а баклажаны!!А в сезон баклажан😠😠😠😩
Господи, скорей бы лето😩
минуточку минуточку, все по порядку! Весна стучит в ворота!🌸🌷🌸
🌸🌷🌸БЕЗУСЛОВНО😊😍😘
готовила ее летом...просто ням-нямская)😋😋😋
летом просто прелесть с большими помидорами😘🍀
БАКЛАЖАНЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫ😌😷😋😋😋💖
😍 у нас продаются круглый год😌 а вот мои огородные только летом😜
Эх😏У нас(хоть и на юге)САМЫЕ вкусные летом,ближе к августу...и помидоры...и я это все так люблю......Боже😩😖pooh_lol
ну это и у нас, ближе к июлю🍀 и я это все безумно люблюююююююююю😊
😊
И я люблю баклажаныыы!!! 😇🐾🐾🐾
так нас тут много!!очень радует!🍀
Баклажаны - вкусно 😋!
рада,что я не одна такая)))хотя признаюсь, я пасту не ела сегодня,все стрескал муж.....😳