Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат с пастой, брокколи и анчоусами

Салат с пастой, брокколи и анчоусами

Рецепт на:
1 персону
Описание
Салат с пастой penne rigate  с пикантным освежающим вкусом базилика, мягким молодым сыром моцарелла из южной Италии, солоноватыми анчоусами с плотной, грубоватой текстурой  и нежной брокколи будет приятным дополнением вашего стола, когда вы приглашаете гостей или ужинаете в кругу семьи. Для особого случая хорошо к салату подать бокал сухого белого вина.  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Приготовить все необходимое. Брокколи немного разморозить.
шаг 2/4
Чеснок почистить, мелко порезать. Три штуки филе анчоусов порезать на кусочки. Разделить брокколи на соцветия, обрезать черешки. Оливки порезать на колечки. Отварить пасту в кипящей подсоленной воде в течение 11 минут (как указано на упаковке). Откинуть на дуршлаг, немного ополоснуть холодной водой.
шаг 3/4
На раскаленную сковороду с оливковым маслом выложить порезанное филе анчоусов и чеснок, подержать 1 минуту, помешивая. Положить капусту в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и варить 1 минуту. Достать брокколи из воды, откинуть на дуршлаг и добавить к анчоусам на сковороду. Тушить на сковороде примерно 1 минуту (если взять свежую капусту брокколи, время надо увеличить до 5 – 6 минут). Снять с огня, посолить, поперчить, дать остыть. Моцареллу нарезать кубиками, соединить пасту с капустой, моцареллой, оливками, перемешать.
шаг 4/4
Украсить салат розочками из анчоусов (5 шт.), листиками базилика. Салат сбрызнуть лимонным соком. Перемешать. Приятного аппетита!
Комментарии — 26
vicky
10 лет назад

Я такой салатик гостям бы не дала, сама все съела бы 😍😜

Мальва
10 лет назад
vicky,

Викочка, вот-вот, но пришлось поделиться😍😍💗

Марина
10 лет назад

вкуснятина😋 красивейшее фото😘

Мальва
10 лет назад
Марина,

Мариночка, спасибо большое😍😍💗

Пчёлка Руся
10 лет назад

Леночка, очень красиво! 😍 🌸😘 🍃

Мальва
10 лет назад
Пчёлка Руся,

Ирочка, спасибо большое, рада, что тебе понравилось🌺💗

marysa
10 лет назад

Хочу такой!😃😋 как свежо и полезно!!!😍🍀😇

Мальва
10 лет назад
marysa,

Марусенька, угощайся, буду очень рада😊😊😊💗

Ms Frisella
10 лет назад

Такой яркий салат! Весь такой зеленький!!🍀

Мальва
10 лет назад
Ms Frisella,

Юлечка, да, зеленен ький такой получился. Спасибо за теплые слова🌺🌿🌿🌿

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"