Слоеное тесто предварительно разморозить и вырезать из него формочками любые фигурки.
шаг 3/10
Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать ее оливковым маслом, выложить нарезанное тесто.
шаг 4/10
Желток слегка взбить со щепоткой соли и смазать тесто.
шаг 5/10
Выпекать тарталетки в разогретой духовке 15‒20 минут.
шаг 6/10
Молоко подогреть, чтобы оно было теплым.
шаг 7/10
Приготовить соус бешамель: сливочное масло растопить в небольшой кастрюле, добавить муку и, перемешивая, заварить массу на медленном огне. Непрерывно перемешивая, тонкой струйкой влить молоко и продолжать вымешивать еще некоторое время, чтобы не осталось комочков.
шаг 8/10
Шнитт-лук измельчить.
шаг 9/10
Соус посолить, добавить мускатный орех и шнитт-лук и все перемешать.
шаг 10/10
Выпеченные тарталетки разделить пополам, на нижнюю часть выложить немного соуса бешамель, две креветки и накрыть верхней частью тарталетки.
Очень нежные и вкусные тарталетки получились! Спасибо!