Печень помыть, обсушить, убрать жилы, нарезать кусочками. Лук нарезать кубиками, морковь крупными кружочками. В сковороде разогреть масло, добавить печень и овощи. Жарить до побеления печени, затем добавить пиво и тушить до выпаривания жидкости. Посолить, поперчить, дать немного остыть.
шаг 2/7
Печень с овощами пропустить один раз через мясорубку, добавить размягченное сливочное масло и хорошо все перемешать. Полученный паштет переложить в форму и убрать пока в холодильник.
шаг 3/7
Готовим желе. Для этого смородину кладем в ковш, добавляем 3 ст.л. воды и 2ч.л. сахара, и прогреваем до полного растворения сахара.
шаг 4/7
Далее перекладываем смородину в блендер и превращаем все в кашицу. Затем протираем эту кашицу через сито.
шаг 5/7
Полученную жидкость прогреваем до горячего состояния, убираем с плиты и добавляем желатин. Хорошо размешиваем, пока желатин не растворится. Остужаем, и теплым желе заливаем паштет. По желанию, сверху можно положить ягодки смородины. Ставим наш паштет в холодильник на ночь.
шаг 6/7
А утром подсушиваем кусочек хлеба в тостере, намазываем паштет и наслаждаемся нежным, ароматным, сладковатым вкусом. Приятного аппетита!)
шаг 7/7
А это мой помощник. Сидел смотрел, пока я готовила, а в конце облизал ложку, которая была в желе.)))))
Грустный такой помощник,чтож так мало ему перепало,всего лишь облизать ложечку😯
У него всегда такой вид, он мне Валли напоминает, персонажа из мультика!pooh_lol
представляю какая это вкуснота😋сочетание игридиентов умопомрачительная😋увы смородины у нас и в помине нет..даже в русском магазине замороженной😭
Спасибо Леночка!😘 А варенье, джем или конфитюр смородиновый можно найти?😋
увы...в Португалии наверно и не слышали о такой ягоде😕
Паштет очень интересный, а помощник задумчивый такой...наверное думал: ложку облизать дали и ЧТО??? 😳
А вкууусный, оторваться не возможно!😃🌹 Помощник не любит куриную печень, говяжью ему подавай!pooh_lol А она у меня закончилась, старший кот доел😋
Гурмааааан...😌
Отличный паштет😋 а почему у котика такое печальное выражение морды лицаpooh_lol
Спасибо, Мариша!😘🌺У него всегда такое лицоpooh_lol Грустный котpooh_lol🌹
Ксюша, какой интересный паштет, необычный и вкусный очень🌿💗🌿🌿
Спасибо!😊🌹🌹🌹