Рецепт
Главная»Рецепты»
Форель на "подушке" из овощей с ореховым соусом

Форель на "подушке" из овощей с ореховым соусом

Приготовление
1 час
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Готовить рыбу целиком очень хорошо: косточки придают мякоти интенсивный вкус, плюс она получается более сочной.                                                                         Джейми Оливер Легкий в приготовлении рецепт. Хрустящие овощи дополняют насыщенный вкус рыбы.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Подготовить и замариновать рыбу (я брала карельскую форель 2 кг), разрезать ее вдоль по хребту, отрезав голову, плавники, хвост на самой туше сделать неглубокие надрезы. Для приготовления 3-х порций достаточно одной половинки. Для маринада используйте соль, перец, итальянские травы и оливковое масло. Оставляем мариноваться на 20 минут. Если рыба, маринуется дольше солить следует непосредственно перед готовкой.
шаг 2/6
Подготовить овощи. Почистить, порезать крупно. Выложить на антипригарный противень или на фольгу. Сверху овощи посолить, поперчить, взбрызнуть оливковым маслом.
шаг 3/6
Рыбу выложить сверху овощей. Запекать в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов С. Если есть функция пара обязательно ее используйте. Главное не пересушить.
шаг 4/6
Как только рыба стала одного цвета по всей толщине она готова!!!
шаг 5/6
Перед подачей удаляем "шкуру" она сохранила все соки во время запекания, а теперь от нее лучше избавиться.
шаг 6/6
Для приготовления соуса смешать все ингредиенты. Вместо грецких орехов можно взять смесь кешью и фундука.
Комментарии — 19
Ксения П
10 лет назад

Очень аппетитно!😋💐

Natalia_на кухне
10 лет назад
Ксения П,

Спасибо!!! Очень приятно!!!🌸🌸🌸

Катерина_Sh
10 лет назад

Мне понравилась идея убрать шкурку после запекания, обязательно воспользуюсь, спасибо😘

Natalia_на кухне
10 лет назад
Катерина_Sh,

Спасибо за комментарий! Думаю, вам понравится🌺🌺🌺

Катерина_Sh
10 лет назад
Natalia_на кухне,

Предлагаю на "ты"😍

Natalia_на кухне
10 лет назад
Катерина_Sh,

OK!😌😌😌

julika
10 лет назад

Форель - это всегда вкусно😋 а с ореховым соусом... ммм... восхитительно...🌸🌸🌸

Natalia_на кухне
10 лет назад
julika,

Обожаю рыбу!🌻🌻🌻

Снежинка Татьяна
10 лет назад

Замечательно! И очень аппетитно на фото😊

Natalia_на кухне
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо!😓😳😍

Жанна Тихонова
10 лет назад

Какая вкусная рыбка! 😋

Natalia_на кухне
10 лет назад
Жанна Тихонова,

Спасибо!😍😏😌

Natalia_на кухне
10 лет назад
Жанна Тихонова,

Спасибо! Жизнь без рыбы - 😎😲😪скучна!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"