Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат из свеклы «Наполеон»
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
40
90881
3
Реклама

Салат из нута, артишоков и помидоров

Салат из нута, артишоков и помидоров
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Горох нут издавна был известен на Ближнем Востоке и в Средиземноморье, а в наше время он стал одним из самых модных продуктов здорового питания!

Пищевая ценность порции

409
кКал
17%
Белки15 г
Жиры21 г
Углеводы44 г
% от дневной нормы
4 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
200 г
3 шт.
7 шт.
6 шт.
½ шт.
1 шт.
20 г
1 веточка
2 шт.
3 ст. л.
2 ст. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
1 щепотка
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Нут предварительно замочить, добавить соду и оставить на ночь. Утром горох промыть, залить свежей водой и без соли отварить до готовности согласно инструкции на упаковке.
Нут предварительно замочить, добавить соду и оставить на ночь. Утром горох промыть, залить свежей водой и без соли отварить до готовности согласно инструкции на упаковке.


На весь экран

# шаг 2/14

Из половинки лимона выжать сок.
Из половинки лимона выжать сок.


На весь экран

# шаг 3/14

Шалот почистить, нарезать тонкими дольками, залить уксусом и 1 ст. ложкой лимонного сока и дать постоять.
Шалот почистить, нарезать тонкими дольками, залить уксусом и 1 ст. ложкой лимонного сока и дать постоять.


На весь экран

# шаг 4/14

Артишоки разрезать вдоль на 4 части.
Артишоки разрезать вдоль на 4 части.


На весь экран

# шаг 5/14

К готовому нуту добавить 2 ст. ложки оливкового масла и артишоки.
К готовому нуту добавить 2 ст. ложки оливкового масла и артишоки.


На весь экран

# шаг 6/14

Вяленые помидоры мелко порезать.
Вяленые помидоры мелко порезать.


На весь экран

# шаг 7/14

Зеленый лук порезать наискосок.
Зеленый лук порезать наискосок.


На весь экран

# шаг 8/14

Петрушку мелко порубить.
Петрушку мелко порубить.


На весь экран

# шаг 9/14

Помидоры черри разрезать пополам.
Помидоры черри разрезать пополам.


На весь экран

# шаг 10/14

К гороху с артишоками добавить вяленые помидоры, зеленый лук, черри и петрушку.
К гороху с артишоками добавить вяленые помидоры, зеленый лук, черри и петрушку.


На весь экран

# шаг 11/14

Шалот, слив маринад в другую емкость, добавить в салат.
Шалот, слив маринад в другую емкость, добавить в салат.


На весь экран

# шаг 12/14

Приготовить заправку: соединить дижонскую горчицу, оставшееся оливковое масло и 1–2 ст. ложки уксуса с лимонным соком, где мариновался лук, посолить, поперчить и все перемешать.
Приготовить заправку: соединить дижонскую горчицу, оставшееся оливковое масло и 1–2 ст. ложки уксуса с лимонным соком, где мариновался лук, посолить, поперчить и все перемешать.


На весь экран

# шаг 13/14

Полить салат заправкой, перемешать и выложить на блюдо.
Полить салат заправкой, перемешать и выложить на блюдо.


На весь экран

# шаг 14/14

Пармезан нарезать тонкими хлопьями и посыпать салат.
Пармезан нарезать тонкими хлопьями и посыпать салат.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 3
Отправить
Анастасия
Анастасия
7 лет назад

Просто замечательный салат!!! 😍
Бесподобное сочетание вкусов!
Всей семье очень понравился!!
(PS:Главное не забыть замочить нут на ночь, тогда он быстро свариться и ничего трудоёмкого в приготовлении салата не будет.)
Спасибо за рецепт!! 🌻

Марина Тулякова
Марина Тулякова
10 лет назад

Салат шикарнейший! Сочетание вкусов просто на высшем уровне! Самое трудоемкое здесь - это сварить нут. Если нут подготовить заранее, то готовится все очень быстро 😄🌷

Rica
Rica
10 лет назад

Салат трудоемкий,но бесподобный.😀К праздничному столу хорошая находка.😍🌹🌹🌹🌹🌹

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.