В теплое молоко добавить сахар, 0,5 стакана муки и дрожжи. Оставить на 30 минут, чтобы дрожжи растворились.
шаг 2/9
Добавить растительное масло, соль, яйцо и постепенно вмешать оставшуюся муку. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Положить в миску, накрыть и поставить в теплое место на 1,5 часа.
шаг 3/9
Расстойка теста.
шаг 4/9
Печень нарезать небольшими кусочками, обжарить до полуготовности. Лук и морковь нарезать небольшими кубиками, пассеровать на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла. Остудить, смешать с отварным рисом, печенью. Начинку посолить и поперчить по вкусу.
шаг 5/9
Тесто разделить на две неравные части. Раскатать, выложить в смазанную маслом форму, сделать бортики. Равномерно выложить начинку. Для сочности я добавила кусочки масла, можно сметану.
шаг 6/9
Накрыть пластом раскатанного теста, размером поменьше. Защипнуть края, смазать тесто смесью яйца с молоком, наколоть пирог вилкой или сделать надрезы.
шаг 7/9
Оставить на 20 минут.
шаг 8/9
Поставить в разогретую до 200°C духовку на 30 минут.
Отличный, сытный пирог! Аккуратное исполнение!
Светлана мне очень приятно!💐💐
И вкусно и сытно!!! 😋😋 Очень актуальный пирог!😃🍃🌸🍃
еще бы,такой холод!😄
Ярочка,хоть у нас уже тепло,но я бы тоже от такого пирога не отказалась,начинка моя любимая😋😋💗💐😍
везет вам,а у нас что-то зима еще в полном разгаре😳
мороз!!! а у нас +3😱 и травкаpooh_lol, а пирог чудесный)))😘
эх,будет и на нашей улице +3!pooh_lol
будетpooh_lol, но когда это в феврале, то чудноpooh_lol, больше на конец марта тянет😎.
неважно сколько на улице!!Хочу такой пирог.!!!😍😍😚😚 и сколько муки в граммах в 3 стаканах?
у меня был стакан от хлебопечки на 230мл, но могу и в граммах взвесить🌸🌸