Рецепт
Кофейно-ромовая панна котта с соусом Тоффи
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/10
Сварить крепкий натуральный кофе. Процедить...
шаг 2/10
Соединить в сотейнике сливки и молоко, всыпать сахар, добавить ванильную эссенцию. Поставить на сильный огонь и нагреть. НЕ КИПЯТИТЬ.
шаг 3/10
Добавить кофе и хорошо все перемешать.
шаг 4/10
Желатин замочить на 5 минут в небольшом количестве воды. Затем достать и отжать...
шаг 5/10
Добавить в сотейник ром и желатин. Дать желатину полностью раствориться.
шаг 6/10
Разлить панна котту по формам, оставив немного места для соуса. Охладить в холодильнике в течение 6-8 часов.
шаг 7/10
Для соуса тоффи в сковороду всыпать сахар и влить 3 столовые ложки воды. Как только сахар весь намокнет, поставить сковороду на сильной огонь и готовить до приобретения карамели золотистого цвета (мешать не следует, достаточно лёгкого встряхивания сковороды).
шаг 8/10
Моя карамель была готова через 6 минут.
шаг 9/10
Влить к карамели сливки. Помешивая, дать карамели полностью раствориться.
шаг 10/10
Готовый соус должен загустеть и немного уменьшиться в объеме. Подавать панна котту, полив соусом. Примерно 2 ст.л. на порцию.
Приятного аппетита!!!
Викочка, вкусно, фото супер😊😊😊💗
Спасибо, Леночка!!!🍀🍀🍀
Десерт шикарный, люблю Панна Котту😍
Спасибо, Катя! Я тоже люблю, но сама сделала впервые)))))) У меня дебют...😊
Поздравляю😍
Спасибо!!!😘
мой тот, который справа, там где тоффи побольше! Викусь, я просто маниакально люблю всякие кухонные штучки, эти стаканчики меня просто загипнотизировали!!!!!! Такие они классные!!!!! 😍😍😍
Я тебе могу большой бокал предложить))))))))))))) И соуса побольше налить))))))))))) А стаканчики - тоже моя большая любовь))))))))))💖💖💖 Оооочень их люблю!!! Они у меня уже в одной фоторсессии участвовали... Глянь, если интересно http://www.edimdoma.ru/retsepty/53590-klyukvennyy-muss
какая красота, здорово ты их на подставку определила! Да в такое чудо что не положи все будет смотреться эффектно!!! Я б туда какой- нибудь севиче или тар-тар засунула..... ну все теперь спать не смогу пока не найду нечто похожее.....😎
😄😄😄 Я их использую исключительно под десерты... Но ты мне дала пищу для ума... Теперь и я спать не буду, пока не изображу в них какой-нибудь веррин...💖💗💖
вот вот, это заразно))) Я всегда когда готовлю что-то типо сашими или карпачо, пока их ровняю, всегда остаётся кусочки рыбки вот я их меленько рублю, мариную в лимонно-лаймовом соке, немного тобико, лучка или что -то другое и вот получается такая мини закуска, на тарелку не положишь, в стакан тоже, вот я в специальные фарфоровые ложки кладу, а теперь хочу квадратные стаканчики!!!!!
А я всё собираюсь купить такие ложки... всё собираюсь... собираюсь... теперь точно куплю)))😄
ну все, вопрос решен, подруга, завтра шооопинг)😎
pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Очень нежный десерт,Вика,и подача очень красивая!💗🌹🌹🌹😍
Надя! Спасибо большое!!!🌺🌺🌺
Очень интересный и красивый десерт 😊 😘
Спасибо, Яна!!! Он еще и вкусный оказался))))😜😘