Рецепт
Шоколадно-брусничный торт с творожным кремом
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/10
Распустить масло, поломать шоколад, немного прогреть помешивая, до растворения шоколада. Смесь не должна быть очень горячей.
шаг 2/10
Добавить сахар, хорошо размешать.
шаг 3/10
Добавить два яйца и взбить миксером чтобы масса увеличилась в объеме 1,5-2 раза и немного посветлела.
шаг 4/10
Просеять муку с разрыхлителем.
шаг 5/10
Тесто выложить в форму, сверху выложить ягоду.
шаг 6/10
Выпекать 20-30 минут при температуре 180-200С.
Готовность проверить деревянной палочкой. Остудить.
шаг 7/10
Для творожного слоя: сливки взбить с сахаром в пышную пену. Добавить творожный сыр.
шаг 8/10
Добавить быстрорастворимый желатин.
шаг 10/10
Творожную массу нанести на остывший корж. Поставить на пару часов в холодильник. Растопить молочный шоколад с небольшим количеством сливок, нанести сверху на творожный слой.
Девчат, какой сыр берете для начинки?
Можно Хохланд, Амлетте и другие🌺
Ярослава, торт просто великолепный! Очень-очень вкусный! Все получилось! Корж насыщенно-шоколадный, нежный крем😍 Глазурь я готовила так: в 90 г шоколада растопленного добавила 4 столовых ложки сливок, остудила и тогда хорошо получилось намазать. Бока украсила вафельной крошкой, а сверху конфетки 😀 на фотографии тортик постоял в комнате, крем подтаял немного, а из холодильника, он просто шикарный! Спасибо за рецепт!💐
Валентина, я счастлива, что тортик вам понравился!😍
Что делать тем, у кого не водится брусника? Подскажите, чем можно заменить?
Возьмите клюкву, вишню или смородину, все будет отлично!
Ярослава😃 Вы сегодня опять с брусникой😉 отличный торт и отличное фото😘🌻
Спасибо Марина,тортик нам очень понравился.особенно творожный слой😄
Миссис - брусничка нашего сайтаpooh_lol Красивенький тортик😍
искренне люблю эту ягоду! спасибо🌸🌸