Cassata siciliana - сицилийское, точнее палермское, пирожное. Кассату готовят, чтобы отпраздновать Пасху после длительного поста. Лакомство арабского происхождения: его название происходит от арабского слова "Quas'at", что означает "большая круглая миска". По другим данным, название происходит от латинского "Caseus" (сыр), но на местном диалекте сицилийское слово “cassata” также используется для определения “bella ragazza in carne” (красивая девушка во плоти). Богатство ингредиентов отражает характеристики кухни сарацин. А замысловатые украшения свидетельствуют о влиянии барокко. Пирожное сочетает в себе бисквит, прослоенный рикоттой, смешанной с сахаром и цукатами, и покрытый шоколадной стружкой. Сицилийская кассата обманчиво проста в исполнении, особенное мастерство нужно, чтобы создать сложные украшения.
Да простят меня сицилийцы, но украшение моей кассаты простенькое - незамысловатые узоры из шоколада. Тем не менее, пирожное очень вкусное!
Белки | 48 г |
Жиры | 69 г |
Углеводы | 170 г |
2 шт. |
60 г |
1 щепотка |
40 г |
1 ч. л. |
20 г |
6 г |
по вкусу |
160 г |
7 г |
2 ч. л. |
1 ст. л. |
20 г |
70 г |
Многие люди опасаются пить сырую воду из-под крана. Как правило, чаще всего для очистки этой
Запасы пельменей есть у многих хозяек. Одни заготавливают такие полуфабрикаты сами, другие —
Чай — один из самых популярных напитков. В некоторых случаях им можно даже заменить кофе, ведь в чае
Кофе смешивают с разными продуктами: с молоком, сахаром, корицей. А пробовали ли вы пить кофе с
Пирожное великолепно😍😍😍 разрез просто сказка😍 представляю какая вкуснятина😋😋😋🌺💖🌺💖🌺
Юля, надо пробовать))) 😋😋😘
Очень красиво, Инна, волшебное пирожное, разрез - чудо, я к тебе с цветами!!!!!!😘🌸🌷🌹🌻🌹
Спасибо за цветы, Софья)))🌺
Такой мини-куличик, очень красивый, и вкусно, такая прослойка очень мне нравится!!!!!!😊💖
Ага, совместили кулич с творожной пасхой)) Спасибо за отзыв, Танюша!🌷🌷🌷
Инна, кассата хороша, нет слов! В разрезе тоже аппетитная! Украсила ты красиво очень, не скромничай 🌺🌺🌺 Молодец в общем! 😍 С наступающей Пасхой тебя и твою семью! Мира, добра и любви! 💗
Наташенька, спасибо! И тебя с праздником!!! 😇😍💐
😊Сицилийцы знают толк в десертах... ХорошА кассата)))
pooh_lol😘