Реклама
Юлия Высоцкая
Хочу с Вами поделиться очень вкусным рецептом эклеров
. Эклеры обожаю, готовлю с разными кремами, но вот такой оригинальный способ начинить эклерчики двумя кремами, сливочным и шоколадным, впервые. Очень вкусное сочетание, эти крема такие разные, но так между собой гармонируют во вкусе, что не прибавить и не убавить. Нежнейший сливочно-ванильный крем, не сильно сладкий, даже можно сказать по вкусу простоват, но вместе шоколадным кремом-это не что. Такие эклеры можно приготовить на праздник, или к приходу гстей, правда в нем, рецепте, не мало тонкостей, которые желательно соблюсти, чтоб получить идеальный вариант! И не пугайтесть таким количеством пошаговым, пирожные стоящие, правда сама, когда писала рецепт, немного страшно стало))) Ну теперь прошу на мою кухню!
| Белки | 106 г |
| Жиры | 393 г |
| Углеводы | 660 г |
| 200 г |
| 200 г |
| 200 г |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| 6 шт. |
| 250 г |
| 150 г |
| 12 капель |
| 400 г |
| 100 г |
| 500 г |
| 1 шт. |
| 120 г |
| 10 капель |
| 45 г |
| 20 г |
| 3 шт. |
Выпечка — это совсем не сложно, если выбрать правильный рецепт. Эксперты «Едим Дома» рассказали, как
Пищевые привычки влияют на здоровье сильнее, чем кажется. Например, ученые установили, что всего
Еда влияет на работу всех органов, включая головной мозг. Есть продукты, которые улучшают память, а
Любая хозяйка мечтает, чтобы ее борщ получался не только наваристым, но и еще красивым по цвету.
Про крем(((((. Шоколадный отскочил и не взбился. Сливочный оказался жидковат несмотря на точную дозировку в соответствии с рецептом. Уже ночь.. утром надо нести угощение....... но придется галопом бежать за магазинным
Присоединюсь ко всем комплиментам в адрес пироженок. Я сделала ленивый их вариант, т.е. не делала помадку и белый крем, но с добавлением шоколада, такой вариант-гибридpooh_lol Получилась вкуснятина, в чем я, собственно, не сомневалась. Вы потрясающий кондитер💐
Спасибо огромное ,очень приятно!!!!!!!!!!!!!💗💗💗
Добрый день. Пирожные получаются очень вкусными. Готовое тесто должно быть какой консистенции? Жидковатое или плотное? И конечный результат - хрустящие или нет? Вкус мне безумно понравился, но через некоторое время эклерчики "осели". Я где-то ошиблась..тесто?
Добрый Ирина! Готовое тесто должно быть густым,но не жидким! КОНЕЧНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ,вообще то хрустящее,так как эклеры не размокают от крема в принципе. Значит вы не правильно что-то сделали.или яйца сильно крупные были,эклеры могут осесть.если тесто жидковатое или раньше времени из духовки вынули.
Спасибо! Дорогу осилит идущий. Учту Ваши советы и буду пробовать еще раз..пока не получатся)
Нина!!Огромное Вам спасибо за рецепт эклеров!!Я их начинила кремом по рецепту Ларисы,Ваш тоже обязательно попробую.Еще раз большое спасибо!!!pooh_lol🌸🌸Фотку добавлю.
Светлана,не за что,Вам спасибо за отзыв,фото очень вкусное!!😋🌸🌸🌸🌸🌸
Нина!вода в граммах это правильно?в рецепте теста!
Лариса,не правильно😊😊😊,200 мл воды!
Ха!я вчера сделала в граммахpooh_lolвсе получилось супер!!!!первый раз делала заварное тесто...такое чудесное вышло по твоему ,Нина рецепту!!!я просто в восторге!!!
Делала на основе их свои пирожные(скоро выставлю) !фотоотчет прилагаю😃
Лариса, ой как я рада!!!!А ты что взвешивала воду?😊 Просто у меня свой мерный стаканчик,вот все по 200 и мука в граммах и водичка в мл,я только по этому рецепту и готовлю эклеры,всегда получались на ура,очень вкусно потом пахнут,когда остывают,хочется и так кушать😋😋
Лариса,увидела фото,какие красавцы они у тебя!!!😍😍😍😍😍
Нин!!!я как бландинка взвешивала водуpooh_lolправда!!!!у тебя ж было написано в граммах...pooh_lolно вышло все замечательно....аромат у них ...😋😋😋просто сиди и нюхай!!!pooh_lol
Спасибо!!!😃за рецепт и за похвалу!😘