Рецепт

Главная»Рецепты»

Шоколадные капкейки с кремом из сливочного сыра

Шоколадные капкейки с кремом из сливочного сыра

Татьяна Онегина25 января 2014

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Шоколадные капкейки с нежным кремом из сливочного сыра - это взрыв вкуса. Нежные, легкие и воздушные - вкушая каждый кусочек, забываешь про суету, все как будто останавливается...Непременно испеките их в воскресное утро, заварив ароматный чай и закутавшись в теплый плед, наслаждайтесь приятными моментами...

Ингредиенты

основные

масло сливочное

пшеничная мука

сахар ванильный

разрыхлитель

сода пищевая

лимонный сок

сыр сливочный

абрикосовый джем

сливки 33–35%

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Включаем духовку на 175 градусов. Какао заливаем горячим молоком, добавляем ванильный сахар и хорошо перемешиваем до однородности.

шаг 2/11

Масло взбиваем с сахаром (150 г) до пышной массы. Затем по одному вводим яйца, взбивая после каждого ввода на больших оборотах миксера.

шаг 3/11

Добавить массу из какао, соду гашеную лимонным соком и хорошо взбить миксером.

шаг 4/11

Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем к массе, постепенно и не прекращая взбивать.

шаг 5/11

Разливаем тесто по формочкам и выпекаем около 25-30 минут до состояния, когда деревянная палочка будет сухая.

шаг 6/11

Готовые капкейки отправляем на решетку полностью охладиться.

шаг 7/11

Затем ложечкой для фруктов вырезаем серединку капкейков.

шаг 8/11

Наполняем каждый капкейк абрикосовым джемом.

шаг 9/11

Сливочный сыр, сахар (100 г) , сливки взбиваем в блендере в пышный крем. Отправляем в морозильную камеру немного застыть.

шаг 10/11

Наполняем серединку поверх джема кремом.

шаг 11/11

В кондитерский мешок отправляем оставшуюся часть крема и украшаем капкейки. Присыпаем шоколадом. Наслаждайтесь вкусной и нежной выпечкой!

Комментарии — 11

10 лет назад

ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ вкусно!!!!!!😋😋😋😇

10 лет назад

Безупречно вкусно и очень стильно 💖

Жанна Тихонова

10 лет назад

Вкусно-то как!.... 😋

10 лет назад

Огромное спасибо за рецепт! Несколько раз готовила кексики - все мои в восторге 😍

Но сейчас из рецепта почему то пропало количество сливочного масла и сливочного сыра:(

Татьяна Онегина

10 лет назад

Это глюки сайта сливочное масло - 120 гр растопленного, 170 гр сливочного сыра.

10 лет назад

Прелесть!😍😋Это на удачу..🍀🍀🍀

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"