Куриное филе и мясо, срезанное с бедрышек (без шкурки), порезать кусочками размером примерно 1.5х1.5 см.
шаг 2/9
Мясо посыпать солью, перцем, паприкой, кориандром и хорошо перемешать. Добавить воду, желатин и еще раз перемешать.
шаг 3/9
Орехи мелко порубить. Сушеный инжир залить на 2-3 минуты горячей водой, затем порезать полосками. Добавить инжир и орехи к мясу.
шаг 4/9
Морковь натереть на терке для корейской морковки, добавить к мясу.
шаг 5/9
Хорошо перемешать.
шаг 6/9
Выложить фарш в рукав для запекания, завязать.
шаг 7/9
Рукав уложить в форму размером 10х20 см. Запекать в духовке при температуре 170°C 50 минут. Готовый рулет охладить, не вынимая из формы и установив сверху груз. После охлаждения рулета до комнатной температуры переместить его в холодильник.
Людмила, рулетик красивый, так и просится в рот! 😍😋 А можно вообще без фиников, кураги и т. п.? Я как-то делала террин из куриного мяса с сушенной вишней, мои как-то не очень оценили ее присутствие в блюде из курицы...
Конечно можно без фиников, это на любителя. Все равно вкусно получится! Можно чуть больше воды добавить, будет побольше вкусного желе. Спасибо за отзыв!😀💐
Людмила, примите мои комплименты и фото! Готовила с черносливом, понравилось ОЧЕНЬ. 😋 Попробовала и сразу вспомнила давно забытый вкус… Давно, в советские времена, у нас было кафе «Бригантина» и в нем очень приличная кулинария, где по великому блату иногда удавалось приобрести такие куриные рулетики, мне казалось, что вкуснее ничего нет pooh_lol Теперь могу сотворить это чудо сама! Большое спасибо! 😊
Людмила, спасибо большое за вкусный рецепт..... Для меня это стало возможностью разнообразить именно меню из куриного мяса! 😌 Всё делала строго по рецепту! Сочетание сладости инжира с куриным мясом очень понравилось! 😋 Фото своего рулета Вам добавила! 😘💗
Людмила, рулетик красивый, так и просится в рот! 😍😋 А можно вообще без фиников, кураги и т. п.? Я как-то делала террин из куриного мяса с сушенной вишней, мои как-то не очень оценили ее присутствие в блюде из курицы...
Конечно можно без фиников, это на любителя. Все равно вкусно получится! Можно чуть больше воды добавить, будет побольше вкусного желе. Спасибо за отзыв!😀💐
Как вкусно! Слов нет! и красивый какой получился!😃😌💐
Спасибо, Маруся!😀🌹🌿
Необычно с финиками😳💐
Люблю эксперименты! Спасибо Катя!😀💐
Людмила, примите мои комплименты и фото! Готовила с черносливом, понравилось ОЧЕНЬ. 😋 Попробовала и сразу вспомнила давно забытый вкус… Давно, в советские времена, у нас было кафе «Бригантина» и в нем очень приличная кулинария, где по великому блату иногда удавалось приобрести такие куриные рулетики, мне казалось, что вкуснее ничего нет pooh_lol Теперь могу сотворить это чудо сама! Большое спасибо! 😊
Хильда, спасибо за фото! Я очень рада, что рулет Вам понравился и навеял приятные воспоминания!😀💖💐
Людмила, спасибо большое за вкусный рецепт..... Для меня это стало возможностью разнообразить именно меню из куриного мяса! 😌 Всё делала строго по рецепту! Сочетание сладости инжира с куриным мясом очень понравилось! 😋 Фото своего рулета Вам добавила! 😘💗
Ирочка, спасибо за фотоотчет! Очень рада, что рулет понравился! 😀 😘💐