Реклама
Юлия Высоцкая
Крапфен (Krapfen) - это название в Италии носят такие симпатичные нежные пончики австрийского происхождения, скрывающие внутри сладкое "сердечко" из абрикосового джема! 
Кулинарная история указывает на то, что Крапфен зародились еще в 17 веке в живописном городке Грас. В тем времена это лакомство относилось к карнавальном сладостям, т.к. их жарили и продавали на улицах во время карнавальных празднований. Из Граса эти пончики попали в Вену, а оттуда - в Ломбардо-Венецианское королевство и также в регион Трентино... Именно здесь, в районе австрийско-швейцарской границы Италии, и сегодня можно попробовать самые вкусные Крапфен!!! 
Причем в наши дни этой булочкой можно отведать с утренней чашечкой каппучино наравне с другими традиционными для итальянцев утренними типами бриошей в любой день, а не только в дни Карнавала! 
И как говорят знатоки..., 
для того, чтобы носить "гордое звание" КРАПФЕН, этот колобок из теста должен иметь именно начинку из абрикосового джема..., хотя можно встретить такие булочки и с начинкой из заварного крема, и с шоколадной, и из рикотты... Но, в таком случае, это будут уже не Крапфен, а пончики-"бомбочки" - bomboloni...или что-то в этом роде! )))) 
| Белки | 86 г |
| Жиры | 246 г |
| Углеводы | 517 г |
| 150 г |
| 500 г |
| 250 мл |
| 25 г |
| 50 г |
| 1 ч. л. |
| 1 шт. |
| 4 шт. |
| 120 г |
| 5 г |
| 1 шт. |
| 1 упаковка |
| 100 г |
| по вкусу |
Баклажаны — очень полезные и вкусные плоды. Из них получаются отличные гарниры и закуски. Но у этих
Кто не плакал при нарезке лука? Благодаря лайфхаку доктора Джо Уиттингтона эта проблема навсегда
Белок — незаменимый нутриент для каждого. Только вот пытаясь набрать суточную норму можно
Красная рыба очень полезна — в ней и белок, который легко усваивается, и омега-3 жирные кислоты, и
А как скрепить края что бы не испортить форму.
Не думаю что скрепляются также как вареники.
Ир, чем заменить арахисовое масло? Я так понимаю обычные растительные не очень подходят?
Мери, арахисовое масло замени на любое растительное (рафинированное) масло, которое ты обычно используешь для глубокой обжарки (фритюра!). А еще можно заменить на кулинарный жир.... Итальянцы в основном все такое....., на нем жарят! 😉
Ок, спасибо😘
Буду рада, если приготовишь! )))) 💐
Ирочка! Сколько ж вкусностей я пропустила.Какая ты молодец, что радуешь такими замечательными рецептами.Забираю в КК с надеждой повторить😘💐
Юля!!! Ну, теперь ты с нами!!! 😃 На все вкусности, что ты пропустила!!! pooh_lol😉 Буду рада, если рецептик пригодится!!! 😘🌷
Главное выкроить время, которого так не хватает сейчас, выйдя на работуpooh_lolА приготовить у меня в планах много чего из твоих рецептов. Кстати я уже пробовала http://www.edimdoma.ru/retsepty/55817-shokoladnyy-pirog-na-rikotte-dlya-elen-lat-torta-cioccolato-e-ricotta и добавила фото.Спасибо, пирог очень вкусный получился💐😃
Ух ты!!! пошла смотреть!!! 🐾🐾🐾 СПАСИБО!!! 😘💐
Иришка, лови отчет😊! Делала все по рецепту и твоим рекомендациям, теста получается много и оно необычно вкусное и пиятное в работе. В тесто, в качестве начинки положила малиновый джем и нутеллу. От моей семьи тебе огромное спасибо за вкусный завтрак! 💖
Машенька, вот спасибо тебе за отчет!!! 😍 И фото порадовала! )))) Рада, что все остались довольны!!! Эх, а у нас этот вкусный....полдник 😄😄 остался уже только в воспоминаниях!!! 😇 😘💐
Люблю эти пончики..с ароматным кофЭ..сказка😋😋😋
😋😋 😌😘