☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Капустная солянка с сосисками

Капустная солянка с сосисками

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Очень удивилась, когда не обнаружила рецепта этого блюда на сайте. Оно, конечно, очень простое, но пусть будет! Обожаю капустную солянку в таком исполнении — она разительным образом отличается от той, что подавали в советском общепите. Блюдо получается очень вкусным, ароматным, сытным  с легкой остротой. Сосиски использую только наивысшего качества, также добавляю смесь итальянских трав для аромата и свежемолотый черный перец. 

Ингредиенты

основные
капуста белокочанная
1 г
морковь
3 шт.
лук репчатый
2 шт.
сосиски
5 шт.
томатная паста
2 ст. л.
итальянские травы
5 г
лавровый лист
3 шт.
перец черный горошком
5 шт.
душистый перец
4 ст. л.
масло растительное
2 ст. л.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
петрушка
1 пучок
укроп
1 пучок

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Сосиски нарезать кружочками. В казане или сотейнике разогреть растительное масло и обжарить в нем сосиски до образования золотистой корочки.
шаг 2/4
Лук вымыть, очистить и мелко нарезать. Добавить к сосискам и перемешать. Готовить минут 5 на среднем огне, периодически помешивая.
шаг 3/4
Морковь вымыть, очистить и нарезать (или натереть на терке) тонкими брусочками. Добавить в казан, перемешать. Готовить еще 5 минут. Немного посолить, поперчить, добавить итальянские травы и перемешать.
шаг 4/4
Капусту вымыть, разрезать на пополам и тонко нашинковать. Выложить в казан, добавить томатную пасту, лавровый лист, перец горошком, душистый перец и аккуратно перемешать. Готовить пару минут, затем добавить стакан воды, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне минут 35–40. Если по истечении указанного времени, в казане будет слишком много жидкости – снять крышку, прибавить огонь и готовить еще 5 минут! Подавать посыпав мелко порубленной зеленью и подавать как в горячем, так и в холодном виде. ENJOY!
Комментарии — 70
burro.salvia
9 лет назад

Маша, спасибо за рецепт очень вкусной солянки!!!! ))) Любим мы тушеную капусту! 😋 Готовлю в основном "по-старинке"..., по маминому еще рецепту... А здесь решила твой вариант попробовать! Нам очень понравилось блюдо! Спасибо за рецепт 😘💐 Фото добавила!

milestiba
8 лет назад

вкусно получилось и калорий не очень много на порцию. фото прикрепить не знаю как.

Роза Зыкова
7 лет назад

Самая любимая наша с Машей солянка, ну просто объедение!!! Прямо как в детском саду, это по мнению самого требовательного эксперта по еде - дочки Машеньки)))) Спасибо!

Лина
3 года назад

Не сложный и относительно быстрый рецепт.
Капуста получилась очень нежной, а сосиски отлично ее дополнили!
Огромное спасибо за рецепт! Наверняка буду готовить по нему еще. Фото прикрепила.

Людмила
5 лет назад

Спасибо, за рецепт

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"