Описание
Очень вкусное и гармоничное блюдо, нашептанное мне одним из моих любимых журналов и созданное на основе нескольких рецептов. В детстве я их обожала, теперь же немного подзабыла вкус любимых свиных отбивных и решила поностальгировать... на современный лад. Ну, скажите мне, пожалуйста, как можно устоять перед сочными свиными отбивными, фаршированными вялеными томатами, фетой и тимьяном, запеченными с пюре и присыпанными карамелью с кедровым орешком. Вот и я говорю, что никак. В этом рецепте меня также привлекает возможность не обжаривать мясо долго на сковороде до готовности (мы ведь знаем, как важно, чтобы именно свинина прожарилась), а довести его до нужной нам кондиции в духовке, что позволяет мясу сохранить свою сочность и вкус. Кроме того, мне очень нравится данный вариант закрепления кармана с использованием не только шпажек, но и кулинарной нити, так начинка не вытекает и при обжаривании с мясом можно особо не церемониться, переживая за его содержимое. Попробуйте непременно!
Соня, язык проглотить можно!😋😋😋
Правда, Светочка, вкусно очень, а мы вчера твоим супчиком-чили угощались😋💗, отчет пришлю совсем скоро, сфоткаю при дневном свете завтра и пришлю (я сразу двойную порцию готовила).🌺
Ой, какой приятный сюрприз! Буду ждать.😌😘
Соня...а как ты лихо их перемотала! я так не умею...😊
Ой, Лизонька, спасибо, это просто, сама первый раз сегодня попробовала, представь просто, что шпажки - это запонки на коньках, нить кладешь перед первой сверху, обводишь под правым и левым краем и скрещиваешь под шпажкой и так дальше. 💖😘
я на НГ делала...очень тяжело мне показалось(😠
Лиз, просто если целиком обвязывать мясо по кругу, то это просто очень долго, если аккуратно делать, но мне повозиться с этим очень нравится, а вот второй вариант и с нитью и со шпажками - это быстро совсем, конечно, он не подойдет для большого куска мяса, а для порционного фарширования - самое то!😉😘
Такой интересный рецепт!😍 Представляю как вкусно, Вам было!😋 Беру в кк!💖💐
Ксюша, спасибо тебе большое за теплые слова, буду очень рада, если результат тебе также понравится, как нам, будут вопросы, пиши непременно!!!😘🌷🌹🌻
Сонечка, свиные отбивнушки - просто потрясающие!!! 😍 Слюнки потекли уже от описания рецепта!!😋😋😋 А после пошаговых фото вообще вынуждена срочно бежать к холодильнику!!!!🐾pooh_lolpooh_lol🐾 Здорово ты мясо закрутила-завертела!!!👌😃
Викуля, спасибо большое, все так просто оказалось, первый раз работала и со шпажками и с нитью, но это так быстро и удобно, что в следующий раз также сделаю! Рада, что тебе понравилось!!!💖🌻
Очень вкусно!
Анечка, большое тебе спасибо!!!😘🌻