Рецепт
Главная»Рецепты»
Картофельный пирог а-ля "Gattò di Patate"

Картофельный пирог а-ля "Gattò di Patate"

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Картофельный "кот" региона Кампания, Италия.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Картофель отварить.
шаг 2/9
Помять толкушкой, посолить (неполная чайная ложка, без верха), поперчить.
шаг 3/9
Добавить 1 ст.л. сливочного масла, добавить мускатный орех.
шаг 4/9
Добавить мелко тёртый пармезан, яйца, перемешать.
шаг 5/9
Сыр нарезать полосками. Мясо тоже (за неимением мортаделлы, я использовала смесь ветчины, бекона и языка)
шаг 6/9
Форму небольшого диаметра (14-16см) обильно смазать сливочным маслом, обсыпать молотыми сухарями (удачно, если от домашнего хлеба).
шаг 7/9
Выложить половину картофельного пюре, затем смесь сыра и мяса, придавить.
шаг 8/9
Далее выложить оставшееся пюре, обильно присыпать сухарями. Сверху выложить кусочки масла. Выпекать при 180*С примерно 25-30 минут.
шаг 9/9
Вынуть пирог из духовки и дать ему постоять в форме полчаса. Затем перевернуть на блюдо.
Комментарии — 73
Ms Frisella
10 лет назад

вкусный кот!! у нас главная по котам-свекровь, она делает, а потом приносит нам готовый!😘😘

GinaGrin
10 лет назад
Ms Frisella,

О как, повезло вам))) pooh_lol 😋😋😋 Ну угостись ещё и моим, Юля! 😊

Ms Frisella
10 лет назад
GinaGrin,

так, так, мне самый большой кусок!!😜

GinaGrin
10 лет назад
Ms Frisella,

😋😆😘

Лоранталаса
10 лет назад

Вкусно! 😊

GinaGrin
10 лет назад
Лоранталаса,

Сытно и просто))) 😋

Лоранталаса
10 лет назад
GinaGrin,

Я бы не сказала, что просто. Изысканно🐾

солоха
10 лет назад

обожаю картошку с мускатом. вкуснотища😋🌺🌺🌺

GinaGrin
10 лет назад
солоха,

Да, картошка вкусна в любых проявлениях)))🌻😋😘

OLir
10 лет назад

Присоединяюсь к любителям картошечки… пирог кружит голову, а огурчики рядом - ммм 😍

GinaGrin
10 лет назад
OLir,

Огурчики солёные, бочковые, свекровь по ним великий специалист!))) Спасибо вам за отзыв! 💐

GinaGrin
10 лет назад
OLir,

Спасибо вам большущее за голос))) 🌹🌹🌹

OLir
10 лет назад
GinaGrin,

Все ваши огурчики бочковые!.. pooh_lolpooh_lol

GinaGrin
10 лет назад
OLir,

pooh_lol да, с картофельным пюре 😋 ммм...надеюсь, вы не сильно голодны)))

marysa
10 лет назад

Знатный обед!!! 😊😋а глядя на бочковые огурчики вовсе захлебнулась)))😤 Печалька... если пирог приготовить не составит труда, то огурчики такие только магазинные суждено кушать... 😌😌😌

GinaGrin
10 лет назад
marysa,

Марусь, огурчики ооочень просты в приготовлении: огурцы+вода+соль! правда нужно лето, ну в крайнем случае осеньpooh_lol🍂

marysa
10 лет назад
GinaGrin,

Да, но и бочка желательно)))) и погреб где хранить, надо же много делать!!!😄😆 Я жду не дождусь когда в свой дом перееду, вот там бочек в погребе понаставлююююю....😌😌😌

GinaGrin
10 лет назад
marysa,

Свой дом дело конеш хорошее, но и хлооопотное ...

marysa
10 лет назад
GinaGrin,

ничего, своя ноша не тянет))))😌😇 я жила одно время...

GinaGrin
10 лет назад
marysa,

не, я житель городской 😃

marysa
10 лет назад
GinaGrin,

А мне так тесно в квартире, ты не представляешь, у меня эти банки с заготовками везде распиханы)))😄😆 150-200штук это не шутка для квартирных стилажей)))😄😆 Конечно я не люблю тоскать дрова и топить печь каждый день, хотя и такое в моей жизни было, но жить на своей земле... это совсем другое!!!😇😌😌

GinaGrin
10 лет назад
marysa,

У нас с мужем был такой период, когда жили в частном доме: я - городская девочка, топила дровами русскую печь, воду из колодца таскала, баня по-чёрному - в общем, есть что вспомнить, но это было очень давно, только поженились)))

marysa
10 лет назад
GinaGrin,

Печь русскую мне топить не довелось))) Я подростком попала в такие условия, потом когда в Москву вернулась, тьфу-тьфу думала... ни в жизни больше! а теперь переехала бы, но только в более цивилизованные условия конечно)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"