Картофель отварить и пропустить через картофельный пресс. Выложить картофельное пюре в сотейник, добавить сливки, соль, перец и готовить несколько минут на слабом огне, постоянно помешивая. Снять с огня, остудить.

шаг 2/5

Грибы нарезать пластинками. Можно взять шампиньоны + белые грибы. В сковороде разогреть оливковое масло с зубчиком чеснока, добавить грибы, посолить, поперчить, накрыть крышкой и готовить 10 -15 минут. Чеснок удалить.

шаг 3/5

Взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков.

шаг 4/5

Соединить картофельное пюре, желтки, пармезан, грибы и хорошо перемешать. Движениями снизу вверх ввести взбитые белки и аккуратно перемешать до получения однородной массы.

шаг 5/5

Формочки смазать сливочным маслом, выложить массу и запекать в разогретой до 180 °С духовке 30 минут. По желанию посыпать тёртым пармезаном.Приятного аппетита:)

Комментарии — 33

vicky

7 лет назад

Ирушечка, тебе моё большое человеческое спасибо за наш вкусный ужин 😋😋😋, фото прикрепила 🌷

*Elenissima*

10 лет назад

Прелесть-то какая!!!😊😍💐

irushka78

10 лет назад

*Elenissima*,

Леночка,спасибооо!😘

Натали М