Рецепт

"Свойские" голубцы с треской

marysa29 декабря 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

1 персону

Описание

Свойские, потому что из "савойской" капусты))) Блюдо очень поледное и весьма диетическое получается само по себе. Но если добавить соус, становится весьма пряным! Пекраснейшим образом суда подходит соевый соус, его надо покапать непосредственно на рыбную начинку при поглощении((( Сверху у меня соус томатный для барбекю, смешанный с майонезом 1=1.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Треску отделить от костей, половину порезать мелко, другую половину провернуть через мясорубку вместе с луком.

шаг 2/7

Смешать с солью и смесью перцев, добавить кориандр, можно любые приправы по своему вкусу.

шаг 3/7

8 листочков савойской капусты опустить в кипящую подсоленную воду, подождать пока вода опять закипит и проварить 1 минуту. Вынуть, обсушить. Острым ножом срезать часть твердого черешка.

шаг 4/7

Сформировать из фарша 8 биточков.

шаг 5/7

Свернуть голубцы.

шаг 6/7

Обжарить на растительном масле с двух сторон, потом добавить водички и тушить до готовности примерно 20 минут.

шаг 7/7

Подать соеый соус отдельно. Украсила я соусом барбекю смешанным с майонезом пополам. Сметанка тоже очень хорошо подойдет! Приятного аппетита!

Комментарии — 20

Катерина_Sh

10 лет назад

Замечательная идея голубцы с рыбной начинкой. А савойскую капусту я просто обожаю всегда и во всем😘