Красный рис с барбарисом и фисташками

Красный лук отличается от более светлых сортов не только цветом и сладковатым вкусом, но и целым рядом полезных свойств.

Фисташки и их полезные свойства с успехом востребованы не только в кулинарии, но и в медицине и косметологии, где активно используется фисташковое масло. Еще в них содержится медь, марганец, фосфор, калий, магний и другие ценные элементы; также в фисташках есть витамины группы В и Е.

Изюм — это виноградные ягоды, высушенные в тени или на солнце.

«Молодильная ягода» — так называли на Руси клюкву, созревающую в конце августа — в начале сентября на лесных болотах и в тундре. Состав клюквы вполне оправдывает свое название, поскольку в ней содержится большая коллекция важных для здоровья веществ — витамины, минералы, макроэлементы, янтарная, щавелевая, лимонная кислоты, пектины, сахара и антиоксиданты.

Эти плоды выглядят как маленькие рубины, и напоминают вытянутые зернышки граната, с такой же большой белой косточкой внутри. 

Годжи — замечательные ягоды, по вкусу немного напоминающие барбарис. 

Майоран относится к семейству яснотковых, достигает 40–50 см в длину и растет в теплом климате. Это растение обладает приятным запахом и вкусом и потому находит применение в кулинарии и косметологии. 

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.