Рецепт
Главная»Рецепты»
Рождественский карп в пиве

Рождественский карп в пиве

Рецепт на:
1 персону
Описание
Вот и приблизились самые главные и самые волшебные праздники года... Сегодня   Сочельник, т.е. канун Рождества Христова. В большинстве стран Сочельник приходится на 24 декабря, по григорианскому календарю (новый стиль). Некоторые православные церкви, в том числе и Русская православная церковь, а также греко-католики, продолжают праздновать Рождество по юлианскому календарю (старому стилю), в этих церквях сочельник приходится на 6 января.   Специально публикую рецепт заранее. может быть кому-нибудь пригодится)))

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Чем крупнее рыба, тем крупнее у нее кости и тем легче извлечь их во время еды. Карпа очистить от чешуи, удалить внутренности и жабры, хорошо промыть и обсушить.
шаг 2/5
Нарезать порционными кусками.
шаг 3/5
Сложить куски в чашку, щедро посыпать солью и убрать в холодильник на 2-3 часа. Это необходимо для того, чтобы рыба при варке не развалилась.
шаг 4/5
Пиво в оригинальном рецепте нужно нефильтрованное... У меня - фильтрованное...
шаг 5/5
Лук-порей (можно использовать обычный репчатый лук) нарезать тонкими кольцами и выложить в глубокую сковороду с толстым дном. С рыбы при помощи бумажного полотенца удалить лишнюю соль и выложить на лук. Голову тоже отправить в сковороду. Залить пивом, добавить топленое сливочное масло, мускатный орех и перец. Готовить на самом слабом огне 1,5 часа. За это время лук приобретет карамельный цвет и превратится в густой соус...
Комментарии — 32
Катюша
10 лет назад

Вика, карп чудесный. Сочельник... и вот-вот совсем скоро Новый год 😊 Даже не вериться pooh_lolpooh_lolpooh_lol Жаль, что нет снега, и погода за окном напоминает скорее март чем декабрь! Но я не отчаиваюсь 😌 по прежнему надеюсь, что в январе всё-таки придёт зима настоящая... с сугробами, метелями pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Ла Ванда
10 лет назад
Катюша ,

Катюша!!! Спасибо большое!!! У нас тоже погода совсем не зимняя... Вчера шел дождь, а потом во всё небо светила радуга... Но приближение Нового года ощутимее всё сильнее и сильнее... Например, сегодня я получила в подарок на НГ замечательную кулинарную книгу от одной замечательной девушки))) Положила ее под елочку, которую мы нарядили с сыном и у меня в душЕ праздник))))))))))))))))))💖💖💖💖💖

Катюша
10 лет назад
marysa
10 лет назад

Викуля, спасибо за рецеп! почемуто я на свой счет приняла))) шучу конечно!!😄😆 Возьму на заметку, у меня папа любит карпа! А я купила семгу, нужный кусок и телапия лежит... Буду твой знаменитый уже рулет готовить на НГ!😃🌹

Ла Ванда
10 лет назад
marysa,

Марусь, а почему на свой счет?pooh_lolpooh_lolpooh_lol Очень рада, что красивый и вкусный рулет украсит ваш новогодний стол)))😘😘😘😍😍😍

marysa
10 лет назад
Ла Ванда,

Ты написала что опубликовала рецепт заранее, может кому пригодится))) А я ведь собираю рыбные рецепты постные! вот он для моей коллекции какраз))😌😌😘

Натали М
10 лет назад

Викуля,потрясающая,праздничная и невероятно вкусная рыбка😍😘😋

Ла Ванда
10 лет назад
Натали М,

Спасибо, Натулик!!! Да, она именно такая)))))))😘😘😘😘😘

Надежда
10 лет назад

Очень интересный рецепт,Вика,рыбка должна быть очень вкусной,пиво придает особый вкус и аромат💗💐😇😋😍

Ла Ванда
10 лет назад
Надежда,

Спасибо, Надюша!!! И рыбка вкусная, и соус ароматный)))💖🌹

Rica
10 лет назад

Рыбка просто сказка! 😍М-р-р!💖

Ла Ванда
10 лет назад
Rica,

Спасибо большое))))))))))💗🐾

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"