Кростини с песто из руколы и грецких орехов

Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.

Приготовить соус песто: в чаше блендера соединить грецкие орехи, руколу, чеснок, влить оливковое масло, посолить и взбить все в однородную массу.

Сыр натереть на крупной терке — должны получиться 3–4 ст. ложки.

Добавить в блендер 2/3 натертого сыра и еще раз взбить соус.

Разогреть в сковороде-гриль растительное масло и обжарить хлеб с двух сторон.

Намазать кростини соусом песто, посыпать оставшимся сыром.