Рецепт

Шоколадные конфеты "Пралине"

ღ Юляღ19 декабря 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Я с очередным рецептом конфеток, что-то я увлеклась этим процессом...только в этот раз, уже шоколадно-ореховые.Продуктов немного, процесс несложный....а результат впечатлит! P.S.Конфеты по вкусу, чем-то похожи на "Красный мак". А еще,хочу похвастаться своим прибывшим подарком-это книга за РМ "Новогоднее меню"....Шикарнейшая книгаМоему счастью нет предела!!!Большое всем спасибо за поддержку и доверие моим рецептам!!!!

Ингредиенты

основные

шоколад черный горький

100 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Орехи очистить, и высыпать на раскаленную сковородку.

шаг 2/11

Через пару минут к орехам добавить сахар и жарить, непрерывно помешивая лопаткой.

шаг 3/11

Орехи жарить, пока сахар не растворится и не приобретёт карамельный цвет.

шаг 4/11

Затем массу выкладываем на смазанную сливочным маслом тарелочку. Даём остыть.

шаг 5/11

В это время растопить черный шоколад на водяной бане. Взять силиконовые формочки для конфет (или для льда) и при помощи кисточки нанести шоколад на стенки и дно формочек. Отправить форму в морозилку, чтобы шоколад застыл.

шаг 6/11

Карамельно-ореховую массу измельчить в блендере. Должна получиться пастообразная масса!

шаг 7/11

Растопить молочный шоколад........

шаг 8/11

И смешать с измельчённой ореховой массой. Пралине готово!

шаг 9/11

Достать формочки из морозилки, и напомлнить их пралине.

шаг 10/11

Сверху опять черный. Все выровнять! Убрать в морозилку, до полного застывания!

шаг 11/11

Извлечь конфеты из формочек и хранить в холодильнике не больше недели!:)