Рецепт
Энчиладас с курицей
Приготовление
5 лет, 9 месяцев, 6 дней 7 часов
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 2/11
Лук и перец режем кубиками.
шаг 3/11
Жарим лук и перец на оливковом масле, пока не станут мягкими и добавляем измельченный чеснок, еще тушим пару минут.
шаг 4/11
Добавляем тмин и муку, красный молотый перец - перемешиваем.
шаг 5/11
Добавляем воду и бульон.
шаг 6/11
Тушим до загустения соуса. Готовый соус делим на 2 равные части.
шаг 7/11
Отдельно жарим куриное филе ( мелко нарезанное). Затем добавляем половину соуса и перемешиваем до однородной массы. Начинка готова.
шаг 8/11
В каждую лепешку кладем начинку и скручиваем в рулетик. (у меня были мексиканские тако).
шаг 9/11
На дно формы выложить немного соуса (из второй половины, остальное оставить).
шаг 10/11
Выкладываем рулетики в форму для выпекания. У меня круглая, но в прямоугольной будет намного удобнее.
шаг 11/11
Сверху рулетов выкладываем остальной соус и посыпаем сыром. Выпекать в разогретой духовке (200') минут 15-20.
Приятного аппетита!
Интересный рецепт, возьму себе, приготовлю. Да, Анечка,хочу спросить: это можно отдельными рулетиками запекать и подавать?💐💐💐
Очень вкусно! 😊💐
А если вместо мексиканских лепёшек использовать лаваш?..или совсем не то?😕
в следующий раз я делала с лавашом - тоже хорошо!
Вкусно наверное😋😋 Хочется попробовать, и поддерживаю вопрос Оксаны насчет лаваша. У нас тортильи редко бывают и очень дорогие😏 если только самой испечь
да, конечно можно и с лавашем )))
Какое совпадение - Вы мне вчера ответили, а я сегодня все-таки испела сама тортильи:) правда, для другого блюда, но Ваше тоже хочется приготовить
😄 Отлично! В любом случае - надеюсь, что блюдо удалось ))
Очень оригинальное блюдо ! 💐 люблю кухню Текс Мекс 😋