Сегодня предлагаю вам нежные булочки из дрожжевого теста с изюмом и цукатами. Но, конечно же, в эти булочки можно добавить и другие сухофрукты. Надеюсь, булочки вам понравятся.
В тёплый кефир всыпать дрожжи, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки, перемешать. Накрыть смесь полотенцем и поставить в тёплое место на 20 минут.
шаг 2/3
Оставшийся сахар растереть с желтками, соединить с опарой. Добавить мягкое сливочное масло, цукаты и распаренный изюм. Добавить муку и замесить однородное, не прилипающее к рукам тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и оставить в тёплом месте до увеличения в объёме в 2 раза.
шаг 3/3
Подошедшее тесто обмять, разделить на равные части и сформировать круглые булочки. Выложить их на смазанный маслом противень, накрыть полотенцем и поставить для подъёма на 20 минут. Выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов. Затем вынуть противень из духовки, смазать булочки слегка взбитым белком и на несколько минут вернуть булочки в духовку. Угощайтесь!!!
Самый сезон с цукатами, да сухофруктами!😃💐 каждый раз будут с новым оттенком если разные использовать))😋😋😷
Спасибо, Марусенька! А больше всего мне понравился последний смайлик 😘 💐🐾💐
это чтобы не объесться)))))))))))))))) на самом деле случайно жмакнула! хотела три одинаковых)))
😘😘😘
Какие они аппетитные!!!😍😍😍😋😋😋 С изюмом и цукатами просто здОрово! Даже здесь чувствуется запах свежей выпечки!😌🌺🍁🌺🍁🌺
Ирочка, спасибо! 😍 А знаешь, благодаря кефиру, в этих булочках очень нежное, приятное на вкус тесто 😇 ну а начинка - это отдельная песня 🍀
Еще как понравятся, Ириша! такие булочки не могут не понравиться!😋😋😋
Спасибо!!!💖 Тогда попьём чайку?🌺🍃🌺
С удовольствием!😄😘💐
Булочки красавицы! Да еще и с цукатами!😋
Тонечка, спасибо большое! 😌 А самое главное, что вкус таких булочек можно менять, добавляя разные сухофрукты. 😍 Попробуем?🌺
С удовольствием! Осталось только кефир прикупить.😏
Прекрасные булочки,дрожжевое тесто на кефире такое пышное получается😇💗💐😍
Да, действительно 😍 а я первый раз такое тесто делала, и оно мне очень понравилось! 😃 Спасибо Вам!!!💖 🍀🍀🍀