Рецепт
Главная»Рецепты»
Жареная рисовая лапша (Pad Thai)

Жареная рисовая лапша (Pad Thai)

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Поделюсь ещё одним замечательным тайским рецептом...Без устричного соуса.))) Готовится тоже очень быстро, а степень остроты регулируйте по своему вкусу, т.е .кайенского перца можно добавлять не 0,5 ч.л., а 0,25.   Я бы сказала, что здесь слова - это лишнее! Надо готовить и есть! Радость и волнующий восторг, услада для глаз, носа и языка! ))) Про ингредиенты опять: рыбный соус- 2 ст.л., зелёного лука 4 стебля, крупные креветки, желательно с хвостами, соус "сладкий чили"...Таблица не позволяет отметить эти уточнения.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Арахис порубите ножом.
шаг 2/6
В миску положите лапшу, залейте кипятком на 3- 4 мин, затем откиньте на сито, промойте холодной водой и обсушите. Сок лайма, кайенский перец, сахар и рыбный соус смешайте в маленькой миске, Зелёный лук нарежьте крупными кусочками, с веточек кинзы оборвите листья.
шаг 3/6
Приготовьте все необходимые ингредиенты и расположите их рядом с плитой.
шаг 4/6
В глубокой сковороде нагрейте масло и слегка обжарьте креветки.
шаг 5/6
Добавьте к ним зелёный лук, лапшу и встряхните несколько раз или аккуратно перемешайте. Полейте лаймовой смесью, затем положите в сковороду ростки бобов, половину арахиса и кинзы. Готовьте 1 мин, чтобы всё только нагрелось.
шаг 6/6
Переложите в большое блюдо, посыпьте оставшимся арахисом и кинзой. Подавать с клиньями лайма и сладким соусом чили.
Комментарии — 14
Софья79
10 лет назад

Леночка, как интересно, с удовольствием бы попробовала, я готовила рисовую лапшу всего однажды, и тогда еще не умела толком готовить, поэтому почти не приправила ее и она показалась мне почти не имеющей вкуса, но сейчас бы я "зажгла"!pooh_lol😋💗

*Elenissima*
10 лет назад
Софья79,

И не сомневаюсь насчёт сейчас!😄😄😄Спасибо, дорогая! 👍 Обязательно попробуй! Готовится супер быстро.😍😘🌷

vicky
10 лет назад

Вкуснятина, пальчики ( палочки ))) оближешь💗

*Elenissima*
10 лет назад
vicky,

Благодарю, Вика! 👍 🌷🌷🌷 Я совсем недавно узнала, что палочки нетипичны для тайцев. Они едят или руками (в мусульманском регионе) , или ложкой. А вилкой ( в левой руке) помогают себе положить еду в ложку.😊

vicky
10 лет назад
*Elenissima*,

Интересная информация. Тогда это скорее клише вообще на азиатскую кухню😘😘

Мурзик
10 лет назад

Леночка, как же вкусно-то)) а еще полезно и питательно) в закрома однозначно)))😍😍💖

*Elenissima*
10 лет назад
Мурзик,

Спасибо, Оленька!👍 😍💐Конечно,готовь- тебе понравится!😊😘

Т
10 лет назад

Лапшу люблю,даже больше 😉 пасты))) С креветками однозначно вкусно...,а ростки такие 😎 полезные!!! 💖

*Elenissima*
10 лет назад
Т,

Всё верно!😊Спасибо, Танечка!👍😍💐

marysa
10 лет назад

Опять тайская кухня!😍 опять вкуснятина! 😋и как вовремя!!! 😇💐

*Elenissima*
10 лет назад
marysa,

И это ещё не всё!pooh_lolpooh_lolpooh_lol Спасибо,Маруся! Буду рада, если пригодится!😊🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"