☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Тыквенный хлеб с фундуком и черносливом

Тыквенный хлеб с фундуком и черносливом

Приготовление
1 час 10 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Никто и никогда не догадается, что в этом рецепте есть тыква, но именно благодаря ей хлеб получается нежным, воздушным и сладким. Мускатный орех в сочетании с тыквой, черносливом и фундуком — настоящая бомба, но, как и с другими сильными специями, будьте с ним осторожнее, кладите буквально на кончике ножа. Из такого теста можно сделать большой круглый хлеб или прямоугольную буханку, а можно и маленькие булочки.

Ингредиенты

основные
мука пшеничная
200 г
тыква
350 г
чернослив без косточек
2 горсти
подсушенный фундук
2 горсти
яйца куриные
1 шт.
масло оливковое
90 мл
сахарный песок
4 ст. л.
разрыхлитель
10 г
сода
½ ч. л.
мускатный орех молотый
1 щепотка
соль морская
¼ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
шаг 2/10
Фундук измельчить в блендере так, чтобы остались небольшие кусочки.
шаг 3/10
Тыкву очистить от кожуры, нарезать небольшими кусками и измельчить в блендере.
шаг 4/10
Измельченную тыкву переложить в небольшую кастрюлю, добавить 2 ст. ложки сахара, влить 50 мл воды и прогревать на небольшом огне 5–7 минут (тыква должна быть покрыта водой, но ни в коем случае не плавать в ней).
шаг 5/10
Чернослив слегка измельчить в блендере — должны получиться крупные кусочки.
шаг 6/10
Муку перемешать с разрыхлителем, содой, солью и мускатным орехом.
шаг 7/10
Орехи соединить с черносливом, всыпать муку с разрыхлителем и оставшийся сахар, все перемешать.
шаг 8/10
Добавить горячее тыквенное пюре, влить 80 мл оливкового масла и еще раз перемешать.
шаг 9/10
Ввести яйцо и вымешать тесто.
шаг 10/10
Прямоугольную форму для выпечки смазать оставшимся оливковым маслом, выложить тесто, разровнять его и выпекать в разогретой духовке 40 минут.
Комментарии — 4
Снежинка Татьяна
10 лет назад

Очень вкусный кекс!!!😋 Приятная текстура и великолепный аромат!😍 Рекомендую!!!💖
Вдруг кому пригодится.... разрыхлителя брала 1,5 ч.л., всё получилось отлично!😃

Millie
10 лет назад

Два раза пекла этот пирог. Очень вкусный. Идеальное сочетание ароматного оливкового масла, тыквы, орехов и чернослива. Однозначно в моих фаворитах.

ecoferma-dag
10 лет назад

Готовила вчера. Делала в мультиварке. Все получилось. Но вкус слишком экзотический для нас. Не понятно-то ли кекс то ли хлеб. То ли сладкий то ли соленый. 😕 с чем его есть тоже не поймем. По кусрчку съели. И так теперь лежит. Может с молоком с сыром съедим😐

o.podushko
4 года назад

Вышло потрясающе вкусно, спасибо огромное за рецепт!

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"