Рецепт
Главная»Рецепты»
Ленивый штрудель с вишней и орехами

Ленивый штрудель с вишней и орехами

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Это не классический австрийский штрудель из лапшичного теста, а его ленивая версия. К тому же вместо яблок здесь в качестве начинки выступает вишня. Но на вкусе это никак не отражается: штрудель получается очень-очень вкусный. Идеальный вариант в ситуации, когда гости на пороге, — если есть в морозилке слоеное тесто, а если нет, то можно попросить гостей купить по дороге  Моим гостям он так понравился, что я его пекла два раза за вечер, так как все в один голос попросили добавки. Нам нравится сочетание вишни с грецким орехом, но можно заменить и на миндаль. Вкусно, просто и очень быстро   

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Тесто разморозить при комнатной температуре (15–20 минут). Посыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто скалкой в очень тонкий пласт. Растопить сливочное масло и смазать им раскатанное тесто.
шаг 2/4
Тесто равномерно посыпать панировочными сухарями (я использовала домашние из засохшего багета), отступая пару см от краев. Грецкие орехи мелко порубить в кухонном комбайне и также посыпать ими тесто.
шаг 3/4
Вишню разморозить (я размораживаю в микроволновке), слить сок, добавить ложку кукурузного крахмала (без верха) и перемешать. Это нужно для того, чтобы «запечатать» сок внутри вишни и чтобы штрудель не был влажным.
шаг 4/4
Поверх орехов выложить вишню и посыпать сахарным песком. Аккуратно свернуть рулетом как можно плотнее. Выложить на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментом. Сделать несколько наколов вилкой и смазать взбитым яйцом. Поставить в разогретую до 200°C духовку минут на 15, до образования золотистой корочки. Вынуть из духовки, немного остудить, посыпать сахарной пудрой. Подавать к чаю или кофе с шариком ванильного мороженого.
Комментарии — 34
Марина
7 лет назад

Готовила по Вашему рецепту этот штрудель в воскресенье, теперь мой взрослый сын постоянно его требует)) Говорит: божественный вкус!

larisa
5 лет назад

80 ст.ложек орехов ....укажите сколько это в граммах ? За ранее благодарна за ответ.

Лера Собкина
5 лет назад

штрудель не пропекся!😢

Ольга Стаскевич
6 лет назад

Огромное спасибо за рецепт, у меня как раз есть 2 ведра замороженной вишни.....😊

Солнце
10 лет назад

Замечательно!💐 Легко, быстро и вкусно! 😊

Buvdevskaya
10 лет назад
Солнце,

Спасибо, Солнце !🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"