Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожно-апельсиновый торт

Творожно-апельсиновый торт

Приготовление
1 час
Рецепт на:
12 персон
Описание
Прекрасный результат при минимально потреченном времени. Этот тортик мы съели вдвоем с дочкой за 1,5 дня. Опять же, прекрасный способ накормить ребенка творогом.  Работа над ошибками: добавила 1,5 ч.л. желтина и торт получился чуть более "живой", чем того тредуют правила приличия. В инг-х указала правильное кол-во желатина.  Рецепт Татьяны dolphy с моими изменениями.  Спасибо за вкусный рецепт

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Апельсиновая пудра у меня была приготовлена заранее (сахар смешать с измельченной цедрой, перетереть пальцами, дать просохнуть и измельчить в кофемолке)
шаг 2/14
Размягченное сливочное масло взбить с апельсиновой пудрой и щепоткой соли в течении 3-х минут.
шаг 3/14
Добавить яйцо и размешать миксером на мин. оборотах.
шаг 4/14
+ просеять муку и 0,5 ч.л. разрыхлителя. Размешать до однородности (я все делал миксером)
шаг 5/14
+ растопленный шоколад.
шаг 6/14
Форму для выпечки выстелить пекарской бумагой (у меня 20 см), равномерно распределить тесто и выпекать около 12-14 минут при температуре 180 С. Ориентируйтесь на свою духовку.
шаг 7/14
Остудить бисквит.
шаг 8/14
Для начинки: желатин залить водой согласно инструкции. Творог протереть через сито.
шаг 9/14
Апельсин очистить от кожуры и вырезать филе. Нарезать небольшими кусочками. Сок, выделившийся при нарезании мякоти - сохраните (потом он пойдет в начинку)
шаг 10/14
В отдельной посуде соединить пудру, творог, маскарпоне и сок апельсина. Взбить миксером. В распущенный желатин подмешать 3 столовые ложки творожной смеси, перемешать и соединить с основной массой. Еще раз хорошенько взбить.
шаг 11/14
Добавить апельсин, аккуратно перемешать.
шаг 12/14
В форму выложить остывший бисквит, поверх равномерно распределить сырно-творожную массу. Затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник.
шаг 13/14
Для приготовления желе в отдельной посуде соединить сахар и сухое желе для торта. В сотейник налить апельсиновый сок (200-250 мл), при потоянном помешивании ввести сухую смесь, довести до кипения, прокипятить 1 минуту. Перелить и накрыть пищевой пленкой так, чтобы она соприкасалась с желе. Оставьте в таком виде не более чем на 10 минут. Затем вылейте желе на торт (желе моментально застывает).
шаг 14/14
Приятного аппетита!
Комментарии — 73
GinaGrin
10 лет назад

Вкусняшка какая! 😋😍

Strelec
10 лет назад
GinaGrin,

Спасибо, Инна! 🌻 Нам с малявкой было вкусно 💖

mashutka
10 лет назад

Какая красота....😋

Strelec
10 лет назад
mashutka,

Ну да, он симпатяга 😇

Лина
10 лет назад

вкусненько ням-ням😋😋 рецепт забираю с собой💐

Strelec
10 лет назад
Лина,

Главное, что не хлопотно 🌹

burro.salvia
10 лет назад

Анечка, вкусненький такой и симпатичный вариант чиза!!! 😋😋😋 Спасибо, что поделилась рецептом!!! 💐💖

Strelec
10 лет назад
burro.salvia,

Я знаю, что чизы с желатином делают, но я их так сильно люблю и уважаю, что вот такие варианты как у меня сегодня язык не поворачивается чизкейком назвать.... 😏 Вкусный, но все же тортик. Вот у тебя сегодня ЧИЗ! 😘

marysa
10 лет назад

Праздник продолжается!!!!😃😍💐

Strelec
10 лет назад
marysa,

Марусь, это уже вкусные будни 😘

marysa
10 лет назад
Strelec,

Ничего не знаю! пусть будет праздник!!!😃🌹pooh_lolpooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"