Рецепт
Главная»Рецепты»
Котлеты в картофельных «гнездышках»

Котлеты в картофельных «гнездышках»

Рецепт на:
1 персону
Описание
Предлагаю вашему вниманию очень простое блюдо. По сути, это самое обычное картофельное пюре с котлетой. Но вот подача немного отличается от обычной. Когда я была маленькой моя мама, бабушка обязательно делали котлетки и картофельное пюре на праздники. Даже и сейчас, несмотря на разнообразие блюд на праздничном столе, картофельное пюре, хотя бы в малом количестве, должно обязательно присутствовать. Вот такие мы картофелеманы :). Можете поэкспериментировать – пожарить другие котлеты (на ваш вкус), сверху в «гнёздышке» у меня натёртый сыр, вместо него можно разместить перепелиное яйцо, или жареные грибы с луком. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
В первую очередь нужно поставит варить картофель. Лук и грибы мелко нарезать. Сначала обжарить лук, потом добавить грибы и жарить около 5 минут.
шаг 2/5
В мясной фарш добавитьобжаренные грибы с луком, желток, нарезанную мелко зелень петрушки, натёртый на крупной тёрке сыр, соль, перец и хорошо перемешать.
шаг 3/5
Из фарша сформировать круглые котлетки. На разогретой с растительным маслом сковороде пожарить котлеты до полуготовности.
шаг 4/5
Приготовить картофельное пюре: вареный картофель размять толкушкой, добавить горячее молоко и сливочное масло. Оно должно получиться воздушным, не густым и не жидким, поэтому регулируйте количество молока и сливочного масла. Картофельное пюре можно немного взбить.
шаг 5/5
На смазанном маслом противне разложить обжаренные котлеты. Вокруг котлеток с помощью кондитерского мешка отсадить картофельное пюре в виде «гнёздышек». В каждое "гнездышко" сверху положить натёртый сыр. Картофельное пюре аккуратно смазать желтком (по желанию).Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!
Комментарии — 27
Елена
11 лет назад

как же вы так все красиво оформляете 😍 мне так нравится! 😘 и вкусно, и празднично!💖💗💐

Лина
11 лет назад
Елена,

Спасибо, Леночка! 💐 стараюсь интересно оформить блюдо, но это не всегда pooh_lol😘

Валерия
11 лет назад

Ну это просто красота неописуемая! 😍😍😍
Я очень неравнодушна к розам в оформлении блюд, но вот у меня почему-то не получается сделать из шприца розочку 😕
А какая должна быть насадка?

Лина
11 лет назад
Валерия,

Спасибо, Лера! 🌺 Если я не ошибаюсь, то это насадка "звёздочка", а может и нет pooh_lol. В общем, насадка с тремя зубчиками.😘🌹

Апрель
11 лет назад

симпатюли какие😍

Лина
11 лет назад
Апрель,

😊🌹

Катерина_Sh
11 лет назад

КРАСОТА, мои детки точно заинтересуются😘

Лина
11 лет назад
Катерина_Sh,

Спасибо, Катюша! 😘 Рада, что понравилось тебе блюдо! 😊💐

Мальва
11 лет назад

Какой приятный результат-обычное пюре можно превратить в красоту😍😍😍

Лина
11 лет назад
Мальва,

Спасибо, Леночка, что заглянула! 😊💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"