Перец помыть и не чистя запечь в духовке на 180 градусах до появления пузырей на кожице.
Достать перец из духовки, положить в пакет и завязать. Минут через 15, после остывания достать, сеять шкурку (будет легко сниматься).
Смешать 1 часть уксуса и 2 части масла, соль, специи, и намазать перец этой смесью. Готово будет минут через 15.
Супер закуска!..а может быть и гарниром
Horowaja zakuska
+5.Хороший рецепт!
чесночок еще добавляю к заправке