Рецепт
Главная»Рецепты»
Курица, запеченная с манго и розмарином

Курица, запеченная с манго и розмарином

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Многие годы у нас сохраняется несколько новогодних семейных традиций, одна из них - простые и не отнимающие много времени блюда для праздничного стола, а вторая - новое блюдо или новое вкусовое сочетание. В один из праздничных ужинов была приготовлена курица, запеченная с манго и розмарином, маринованная с зеленым табаско и соком лайма или лимона, но тогда я её не сфотографировала и теперь рада повторить. И повторять, и повторять... На гарнир лучше всего подходят крупы, например, рассыпчатый рис или кускус, т.е. хорошо впитывающие образовавшийся ароматный соус, который желательно процедить. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Вымойте курицу, удалите лишний жир и все кровяные сгустки изнутри. Обсушите её салфетками. Сделайте проколы и воткните кончики крыльев, чтобы они не обгорели и выглядели более ... собрано.
шаг 2/4
Приготовьте маринад из растительного масла, лаймового (или лимонного сока), розмарина, табаско и соли. Натрите маринадом курицу снаружи и изнутри и оставьте на полчаса.
шаг 3/4
С манго удалите кожу и косточку, если она легко вынимается. Поместите манго внутрь курицы. Духовку разогрейте на 200 градусов и запекайте курицу весом 1 кг около 1 часа до румяной корочки, периодически поливая образовавшимся соусом.
шаг 4/4
Для гарнира сварите рассыпчатый рис или заварите кускус. Ароматный соус, образовавшийся при запекании процедите от лишних включений и в количестве по вкусу добавьте его в гарнир. Приятного аппетита!
Комментарии — 16
Пчёлка Руся
10 лет назад

Вот люблю я такую курочку... 😋😋

Жанна Тихонова
10 лет назад

Интересно! 😋 А манго тоже есть можно?

Нина Минина-Россинская
10 лет назад
Жанна Тихонова,

Жанна, мы съели...😄

Виктория Головашевич
10 лет назад

Ниночка, вкуснейшая курочка!😋

Снежинка Татьяна
10 лет назад

Курочка - беспройгрышный вариант!😊 Мне тоже нравится, что поставил в духовку, а потом только вынял через время и всё готово😄

Нина Минина-Россинская
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

да, курица в духовке - раз и готово 😄

Т
10 лет назад

Какое ароматное 😋 заполнение брюшка курочки))) 😉

Нина Минина-Россинская
10 лет назад
Т,

ароматы не только курицу, они все вокруг заполнили pooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"